“三杯鴨”“黃燜豬肉”……這些經(jīng)典粵菜,，是不是聽起來就流口水了,？日前，由惠陽區(qū)供銷社聯(lián)合惠州新華教育培訓(xùn)中心舉辦的第四期“粵菜師傅”培訓(xùn)班,，在平潭鎮(zhèn)陽光村供銷社田頭市場(chǎng)正式開課,。

“粵菜師傅”培訓(xùn)班。

　　此次培訓(xùn)主要以學(xué)習(xí)經(jīng)典粵菜為主,，如“三杯鴨”“黃燜豬肉”等菜品,。授課老師通過理論教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操相結(jié)合的方式,，讓學(xué)員能更好地掌握每個(gè)菜品的口味特色和制作方法。

　　此次培訓(xùn)班為期5天,，有50多名當(dāng)?shù)卮迕駞⒓优嘤?xùn),。培訓(xùn)班定于每天晚上20:00開課，當(dāng)?shù)卮迕駞⒂?xùn)熱情高漲,，既充實(shí)了晚上的“飯后生活”,，又確確實(shí)實(shí)學(xué)到了一門就業(yè)技能。老師與學(xué)員還盛情邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卮迕褚黄鹌穱L學(xué)習(xí)成果,，看見自己親手烹制的菜肴得到大家的認(rèn)可,，學(xué)員們臉上都露出了開心,、滿足的笑容。

　　據(jù)介紹,，“粵菜師傅”培訓(xùn)是我省打造的職業(yè)技能培訓(xùn)三項(xiàng)工程之一,，惠陽舉辦培訓(xùn)班旨在把“送技術(shù)下鄉(xiāng)”與“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)技能就業(yè),、技能致富,。

　　文圖 惠州報(bào)業(yè)全媒體記者李芳娟 通訊員文學(xué)群