“三杯鴨”“黃燜豬肉”……這些經(jīng)典粵菜，是不是聽起來就流口水了？日前,，由惠陽區(qū)供銷社聯(lián)合惠州新華教育培訓中心舉辦的第四期“粵菜師傅”培訓班，在平潭鎮(zhèn)陽光村供銷社田頭市場正式開課。

“粵菜師傅”培訓班。

　　此次培訓主要以學習經(jīng)典粵菜為主,，如“三杯鴨”“黃燜豬肉”等菜品。授課老師通過理論教學,、現(xiàn)場實操相結(jié)合的方式,，讓學員能更好地掌握每個菜品的口味特色和制作方法。

　　此次培訓班為期5天,，有50多名當?shù)卮迕駞⒓优嘤�,。培訓班定于每天晚�?0:00開課,，當?shù)卮迕駞⒂枱崆楦邼q,，既充實了晚上的“飯后生活”，又確確實實學到了一門就業(yè)技能,。老師與學員還盛情邀請當?shù)卮迕褚黄鹌穱L學習成果,，看見自己親手烹制的菜肴得到大家的認可，學員們臉上都露出了開心,、滿足的笑容,。

　　據(jù)介紹，“粵菜師傅”培訓是我省打造的職業(yè)技能培訓三項工程之一,，惠陽舉辦培訓班旨在把“送技術下鄉(xiāng)”與“我為群眾辦實事”實踐活動相結(jié)合,，促進農(nóng)村勞動力實現(xiàn)技能就業(yè)、技能致富,。

　　文圖 惠州報業(yè)全媒體記者李芳娟 通訊員文學群