惠東實(shí)施嶺南文化“雙創(chuàng)”工程,，打造非遺文化品牌

文旅融合加速優(yōu)秀傳統(tǒng)文化“出圈”　

　　云片糕,、卷筒月餅,、安墩蜜柚……中秋佳節(jié)將至,，惠東各地大街小巷商鋪開始擺賣過節(jié)物品,，街坊們陸續(xù)準(zhǔn)備應(yīng)節(jié)食物,。根據(jù)市場(chǎng)需求,，惠東縣吉隆鎮(zhèn),、稔山鎮(zhèn)、多祝鎮(zhèn)等地的月餅生產(chǎn)店家今年早早開足馬力,，搶“鮮”生產(chǎn),，迎來一個(gè)又一個(gè)銷售高峰。

　　6月12日,，惠東吉隆郭氏叉燒五仁月餅制作技藝揭牌惠州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，標(biāo)志著惠州非遺傳承邁出新步伐。一直以來,，惠東縣高度重視文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承利用工作,，深入實(shí)施嶺南文化“雙創(chuàng)”（創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展）工程,，推動(dòng)更多文化遺產(chǎn)走近人民群眾,。

惠東吉隆郭氏叉燒五仁月餅制作技藝入列市級(jí)非遺�,；輺|縣文化廣電旅游體育局提供

　　建立縣鎮(zhèn)村三級(jí)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系

　　據(jù)了解,，惠東縣成立了由縣長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)、分管副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng),、相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的文化遺產(chǎn)保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組,。早在2022年，在縣文化廣電旅游體育局掛牌成立了惠東縣文物局,。在惠東縣文化廣電旅游體育局單獨(dú)設(shè)置了文化遺產(chǎn)保護(hù)股和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心,。該縣建立了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系,，實(shí)行層級(jí)負(fù)責(zé)制,，把文物日常安全巡查和“非遺”項(xiàng)目日常管理等工作納入文體協(xié)管員工作范圍，文保工作總體上有序開展,。

　　保護(hù)文物功在當(dāng)代,、利在千秋�,；輺|縣先后開展多次普查,，已對(duì)全縣文化遺產(chǎn)建立紙質(zhì)檔案和電子檔案。當(dāng)前,，全縣共登記不可移動(dòng)文物187處,，其中縣級(jí)以上文物保護(hù)單位58處（省級(jí)9處、市級(jí)15處,、縣級(jí)34處）,、一般不可移動(dòng)文物129處�,？h博物館,、高潭革命歷史陳列館共有館藏文物1333件（套），已定級(jí)文物523件（其中國(guó)家二級(jí)文物20件,、國(guó)家三級(jí)文物503件）,，是全市已定級(jí)文物數(shù)量最多的收藏單位。

　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)挖掘和保護(hù)方面,，惠東縣擁有國(guó)家級(jí)項(xiàng)目1個(gè),、省級(jí)項(xiàng)目7個(gè)、市級(jí)項(xiàng)目17個(gè),、縣級(jí)項(xiàng)目32個(gè),；“非遺”項(xiàng)目代表性傳承人國(guó)家級(jí)1人、省級(jí)3人,、市級(jí)12人,、縣級(jí)57人�,！胺沁z”項(xiàng)目文字檔案共計(jì)63冊(cè),、10萬(wàn)多字，編印了《惠東縣歷史文化資源》《惠州市惠東縣不可移動(dòng)文物名錄》《惠東民間文化藝術(shù)》《惠東漁歌》專輯等大量書籍和曲集等,�,？h級(jí)以上文物保護(hù)單位基本完成了“四有”（有記錄檔案、有標(biāo)志說明牌,、有保護(hù)機(jī)構(gòu),、有保護(hù)范圍和建設(shè)控制地帶）工作,。

云片糕制作�,；輺|縣文化廣電旅游體育局提供

　　先后修繕一批文物保護(hù)單位或文物點(diǎn)

　　嶺南文化是中華文化的重要支脈,。散落惠州大地的古跡文物，靜靜地展示著嶺南文脈的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。

　　近幾年來,，惠東縣先后修繕了高潭革命舊址群、甜濟(jì)橋,、大嶺春光下排古戲臺(tái)、賴氏宗祠,、徐氏宗祠,、蔡屋圍大夫第、水仙宮戲臺(tái),、龍峰祖廟,、長(zhǎng)坑八角亭、稔山永遠(yuǎn)橋,、譚公村大夫第等一批文物保護(hù)單位或文物點(diǎn),，經(jīng)過“繡花”功夫，讓文物再次煥發(fā)新活力,。

　　目前,，九龍峰旅游區(qū)田坑村木古建筑群、陳元公祠,、多祝武魁樓,、下陂村蔡氏宗祠、蓉鏡小學(xué)校舊址等一批文物正在進(jìn)行修繕或等待驗(yàn)收,，為惠東“文旅+”再添濃墨重彩,，進(jìn)一步拓展旅游資源，激活旅游活力,，助推“百千萬(wàn)工程”開展,。

　　該縣統(tǒng)一對(duì)縣級(jí)以上文保單位（古建筑方面）配備消防器材，制定文物巡查表,，每季度對(duì)縣級(jí)以上文保單位古建筑進(jìn)行白蟻查殺和防治,，確保文物安全。全縣不可移動(dòng)文物安裝了文物安全責(zé)任公示牌,，省級(jí)文保單位和不可移動(dòng)革命文物安裝了保護(hù)宣傳欄,，并在文物建筑內(nèi)部懸掛文物消防安全方面的宣傳板。

　　同時(shí),，惠東縣積極配合廣東省文物考古研究院做好白盆珠三官坑窯址的考古挖掘工作,，大力推進(jìn)安墩文保單位的修繕,、布展以及安墩革命歷史陳列展覽館的布展等工作。

　　古村落保護(hù)開發(fā)利用納入新農(nóng)村總體規(guī)劃

　　“白馬窯址群——三官坑窯址經(jīng)過最近4年的挖掘,，目前已經(jīng)轉(zhuǎn)入室內(nèi)整理,、研究等工作，接下來我們要逐步開展申報(bào)國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位和建設(shè)白馬窯遺址公園等工作,。同時(shí),，我們也一直在計(jì)劃將譚公祖廟廟會(huì)推薦申報(bào)為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目�,！被輺|縣文化廣電旅游體育局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

　　為加速優(yōu)秀傳統(tǒng)文化“出圈”，惠東縣結(jié)合當(dāng)前正在開展的第四次全國(guó)文物普查工作,，全面調(diào)查登記各類不可移動(dòng)文物,，為后續(xù)的認(rèn)定公布和保護(hù)利用工作打下基礎(chǔ)。協(xié)助惠州市文化廣電旅游體育局將惠東的白馬窯址群,、大星山炮臺(tái),、譚公祖廟以及范和古村等相關(guān)遺跡申報(bào)《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。

　　積極弘揚(yáng)傳承保護(hù),，非遺文化品牌初步彰顯,。多年來，惠東漁歌作為惠東縣的一張名片,，多次組織節(jié)目登上國(guó)家級(jí)和省級(jí)舞臺(tái)進(jìn)行表演,，并屢次獲獎(jiǎng)。

　　惠東縣多舉措用好文化資源,，在該縣沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展惠東漁歌進(jìn)校園,、進(jìn)社區(qū)項(xiàng)目，組織該縣音樂家協(xié)會(huì),、惠東平海漁歌藝術(shù)團(tuán),，積極開展惠東漁歌、客家山歌,、粘米山歌的調(diào)研,、采風(fēng)、創(chuàng)作,、改編等系列活動(dòng),，將惠東縣的漁歌、山歌分別編入沿海片,、山區(qū)片的中小學(xué)音樂課程,。

　　同時(shí)，惠東結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，全面整合“文化+旅游”資源,，將全縣的古村落,、古城保護(hù)與開發(fā)利用納入新農(nóng)村總體規(guī)劃，堅(jiān)持在保護(hù)中開發(fā)利用,；建設(shè)文化遺址公園,，打造惠東“四色”旅游精品旅游線路，開發(fā)文化旅游產(chǎn)品,，通過文旅深度融合,，讓更多深藏阡陌鄉(xiāng)野、老街巷尾的非遺項(xiàng)目走進(jìn)公眾視野,。

　　惠東非遺中秋元素

　　惠東吉隆郭氏叉燒五仁月餅制作技藝（市級(jí)非遺）

　　惠東吉隆郭氏叉燒五仁月餅俗稱“郭師傅月餅”,，在惠東地區(qū)負(fù)有盛名�,；輺|吉隆郭氏叉燒五仁月餅制作選用豬齡較老的豬,，取瘦肉部分，經(jīng)各種香料混合后腌制,，再烘烤成叉燒肉,，再與五仁餡料撈勻作為月餅的餡料,。叉燒月餅餅皮酥脆,、餡料清甜可口，叉燒略帶咸香,。五仁屬甜口,，初嘗五味兼具，過后甜潤(rùn),，食之難忘,，為別致的中秋節(jié)日傳統(tǒng)食品。

　　高潭中秋舞龍（縣級(jí)非遺）

　　中秋舞龍是高潭當(dāng)?shù)氐拿耖g傳統(tǒng)習(xí)俗,。相傳高潭一位武舉人召集族人在中秋之夜舞龍慶祝衣錦還鄉(xiāng),，用竹篾扎成龍骨架，再用稻草扎制成公母兩條龍,，舞龍時(shí)把香插在草龍上,，起舞時(shí)龍珠引導(dǎo)，鑼鼓,、號(hào)角伴奏,，游行在山村小道、街頭巷尾,。村民放鞭炮迎接,，最后進(jìn)行穿龍架、送龍上天,。而今已演變成為高潭人民慶祝四季豐收,、太平盛世,、祈盼來年風(fēng)調(diào)雨順的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　平山云片糕制作技藝（縣級(jí)非遺）

　　云片糕是惠東傳統(tǒng)糕點(diǎn),，主要分布在平山街道,。云片糕也稱紙牌糕，因其香甜松軟,、清新可口,，受到群眾的青睞。平山云片糕制作挑選優(yōu)質(zhì)糯米粉,、花生油,、糖漿、芝麻,、冬瓜丁,、芝麻、橘餅,、陳皮等制成配料,，熬糖水成反砂糖，最后將配料按一定比例揉壓成形,。云片糕有抹茶,、白芝麻、黑芝麻,、南瓜4種口味,，是一種老少皆宜的糕點(diǎn)。

　　本組文字 惠州日?qǐng)?bào)記者洪鵲兒 賴金朗 通訊員曾曉華 陳彤