攜手在五彩灘看海觀潮，一起聽鹽農(nóng)講述古法制鹽的流程,，漫步紅樹林看群鷺齊飛落日長圓……鹽洲島的一天行程,，留下東籬俱樂部會員一路歡聲笑語，留給會員們不少意外的收獲,，雖然當(dāng)天氣溫頗高,，而且行程緊湊，但會員們直呼“累并快樂著”,，期待著下次再聚,。

鹽田邊的時裝秀。 馬萍 攝

　　五彩灘上聽海潮

　　因是廣東唯一的遠(yuǎn)古地貌玄武巖海岸,，有著獨(dú)特黑色礁石的黑排角頗負(fù)盛名,，卻少有人知道，鹽洲島上還有一處海灘,，礁石在陽光下會呈現(xiàn)出五彩繽紛的顏色,，被當(dāng)?shù)厝朔Q為五彩灘。

　　沿著山路走到海邊,，干凈細(xì)軟的沙灘很快就吸引了大家的注意,。與惠東其他的海灘不同，這個并未被完全開發(fā)的海灘邊停泊著不少漁船,。碧空如洗,，倒映在如鏡的海面上，漁船點(diǎn)綴于其中,，不用過多渲染,，便已自成大片。會員們?nèi)滩蛔×⒖堂撓滦�子奔向大海，甚至顧不上被海水打濕的裙擺,，手拉手在漁船邊拍起了照片,。

鹽田姐妹花。 羅錦泉 攝

　　沿著海灘漫行,，盡頭處便是五彩灘,。這里的礁石多呈黃與紅相間的顏色，偶爾可見綠色礁石交錯其間,，海水拍打在礁石上,，浪花飛濺。穿著五顏六色裙裝的會員們攜手臨海而立,，成為海岸線上又一道風(fēng)景,。

　　赤岸村里品鮮蠔

　　9月正是吃生蠔的季節(jié)，到了惠東,，自然要嘗一嘗赤岸蠔,。當(dāng)天的午餐，便是在赤岸村里的“蠔味道”品鮮蠔,。

彩石灘上聽潮聲。 朱憲明 攝

　　“一蠔28吃,，可以打火鍋,，可以白灼，可以姜蔥炒,，可以生焗,，可以油炸，可以碳烤,，還可以炒飯,，煎蛋等等�,！钡却�美味上桌的時候,，熱情的老板娘向我們介紹起了生蠔的多種吃法。赤岸處在考洲洋出口處,，水中微生物多,，區(qū)內(nèi)水質(zhì)穩(wěn)定，污染小,，其水質(zhì)咸淡混交,，是養(yǎng)蠔的極佳場所。鐵涌赤岸生蠔早已名聲在外,，具有肥大味美,、清香可口、營養(yǎng)豐富、食法多樣和耐貯藏等特點(diǎn),。赤岸村里以鐵涌蠔為特色或賣點(diǎn)的酒家食肆眾多,，不少食客慕名而來。而肥美的生蠔更是挑戰(zhàn)著食客的味蕾,，不少會員在餐后意猶未盡,，還單獨(dú)給自己“開起了小灶”。

船泊鹽洲港,。 紀(jì)惠明 攝

　　鹽田邊上學(xué)制鹽

　　鹽洲島上的古法制鹽,，有400多年歷史，雖然隨著現(xiàn)代工業(yè),、貿(mào)易和旅游業(yè)的迅速發(fā)展,，鹽洲島鹽田越來越少，但島上仍然有一些鹽農(nóng),，延續(xù)著古老的制鹽方式,。

日落紅樹林。 何林勝 攝

　　“我們這里的是無碘鹽,，喝鹽水,，對嗓子好�,！弊�在鹽田間的竹寮下,，大家認(rèn)真地聽著鹽農(nóng)說起古法制鹽的方法。鹽農(nóng)告訴大家,，古法制鹽大概要經(jīng)過蓄海水,、曬收鹽泥、過濾,、石槽曬鹽,、收鹽五個步驟，基本上是純天然制成,，沒有任何添加,。“以前我們這里的鹽田很大片,，你們現(xiàn)在看到的樓房以前都是鹽田,，鹽洲島的名字就是這么來的�,！闭f到興起時,，鹽農(nóng)指著遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的房子向大家描述起以前的盛景。

　　與想象中鹽田連海的景象不同,，方方正正的鹽田就在離大路不遠(yuǎn)的地方,，雪白的鹽如小山坡堆放在鹽田里，靠近岸邊的水面上浮著一層薄薄的鹽粒，干凈的水面倒映著藍(lán)天白云和一旁的房屋,，構(gòu)成一幅美麗鄉(xiāng)村畫卷,。會員們?nèi)滩蛔∽哌M(jìn)田壟，有的拿起田邊的耙子試著將水面的鹽粒推到一起,，有的挑起鹽筐擺起了造型,，還有的用手中的鏡頭留下看到的美景，卻不知自己也成為別人鏡頭里的美景,。

　　日漸西斜,，大家?guī)е�自己制作的七彩鹽瓶離開鹽田繼續(xù)下一個行程。

　　紅樹林里觀白鷺

　　白鷺是一種對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量要求極高的生物,，在鹽洲島上,，白鷺卻隨處可見，或飛舞或棲息,，如斯優(yōu)美,，仿若島上的精靈。而紅樹林,，則是這個精靈聚居最多的地方,。

　　在陸地與海洋交界帶，可以在海水中生長的紅樹林像母親庇護(hù)孩子一樣,，維持了一個食物鏈復(fù)雜的高生產(chǎn)力系統(tǒng),，是物種基因和資源的寶庫。鹽洲島的紅樹林,，相對集中連片的主要分布在白沙、聯(lián)新,、前寮等地,，面積約300畝，其中又以白沙村的紅樹林最為出名,。這里是鷺鳥的天堂,，有5萬多只鷺鳥在鹽洲島的紅樹林區(qū)棲息。傍晚時分,，鷺鳥不時從林中飛起,，雪白的飛鳥、彤紅的落日,、蔥郁的樹林,，謀殺了無數(shù)菲林。

　　東江時報記者王敏