每個(gè)節(jié)日都有專(zhuān)屬的味道,。讓人魂?duì)繅?mèng)繞的是“每逢佳節(jié)倍思親”的情愫,，還有那揮之不去的舌尖誘惑和味道。

　　千年民俗,，天下中秋,。數(shù)千年的積累,，讓這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)充滿(mǎn)了文化韻味，讓舌尖上的味蕾經(jīng)受了更多的誘惑,。

柏塘山茶月餅包裝精美,，里面不僅有月餅還有柏塘山茶。

　　說(shuō)到中秋,，月餅是必不可少的應(yīng)節(jié)“佳品”,。天上一輪明月高高掛,，桌上一盤(pán)月餅碟高高。這是中秋佳景的標(biāo)配,。

　　月餅,，既是中秋的舌尖誘惑，更是數(shù)千年文化的傳承,；是美食,，亦是鄉(xiāng)愁。

精美的月餅,。

柏塘山茶月餅的口感細(xì)膩,，散發(fā)淡淡茶香，還沒(méi)了傳統(tǒng)月餅的油膩,。

　　年年中秋,，今又中秋。眼下,，中秋的腳步越來(lái)越近,，節(jié)日的氛圍愈發(fā)濃郁，餅家加緊制作,，商家加緊采購(gòu),，群眾加緊物色......

手工包裝的南源樓月餅。

　　在博羅縣泰美鎮(zhèn),，南源樓餅家是一家80多年的老字號(hào),，月光餅、月餅的制作技藝傳承了4代人,。第四代傳人蔡偉強(qiáng)說(shuō),，他們每年都會(huì)在端午過(guò)后，就開(kāi)始籌劃月餅的制作,。今年也不例外,。目前，除了市民來(lái)訂購(gòu)?fù)�,，很多廠(chǎng)家,、商家也紛紛前來(lái)預(yù)訂,。在采訪(fǎng)期間,，蔡偉強(qiáng)的電話(huà)便響個(gè)不停。

烤制好的月餅,。

　　目前,，餅家在日夜加班制作客戶(hù)的訂單。他說(shuō)：“大家吃的是一種節(jié)日氛圍,，我們做的是文化傳承,。花好月圓，技藝的傳承,，讓大家吃出專(zhuān)屬的味道,。”

工人將月餅打包裝袋,。

　　傳承是堅(jiān)守,，也可以是推陳出新。在廣東十大茶鄉(xiāng)——博羅縣柏塘鎮(zhèn),，柏塘山茶月餅就是在傳統(tǒng)月餅的基礎(chǔ)上,，融入了“茶鄉(xiāng)”的元素。今天的柏塘山茶月餅已是3.0版,。從1.0版到3.0版歷經(jīng)了3年的改良優(yōu)化,。今年新引進(jìn)的研磨機(jī)，讓茶粉變得更加細(xì)膩,，加之配方的再升級(jí),，山茶月餅的口感細(xì)膩，散發(fā)淡淡茶香,，還沒(méi)了傳統(tǒng)月餅的油膩,。“茶與月餅的結(jié)合,，是文化的融合,，也是柏塘茶產(chǎn)業(yè)二產(chǎn)的有力嘗試�,！辈┝_縣茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧天福說(shuō),，目前，市場(chǎng)反響良好,。

　　月餅是節(jié)日必不可少的元素,，承載的是中華兒女的情節(jié)。月餅的逐步上市,，讓節(jié)日的氛圍愈發(fā)濃厚,。

　　文字惠州報(bào)業(yè)全媒體記者李燕文 朱麗婷

　　圖/視頻 惠州報(bào)業(yè)全媒體記者湯渝杭