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龍門長灘村:長灘粉享譽已久 “太公分豬肉”延續(xù)至今

  鄉(xiāng)村名片 長灘村

  長灘村地處龍華鎮(zhèn)西南部的沙逕片區(qū),,東至大逕口,,南鄰龍華圩鎮(zhèn),,西至高沙,,北接西溪,距廣河高速1公里,。長灘村有水田3480畝,山地面積13860畝,,森林覆蓋率達80%,,是龍華鎮(zhèn)面積較大的行政村之一。

  長灘村下轄長灘,、水口,、上林、下湖,、上湖,、茶湖、龍?zhí)锏?個村民小組,,共650戶,,2368人,常住人口1420人,。主要姓氏以廖姓為主,,村中以竹溪廖公祠為核心的古建筑群,十分壯觀,。

  長灘村毗鄰增江,,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米,以此為原料加工的長灘粉,,晶瑩剔透,,口感爽滑,十分出名,。村集體收入主要源于電站,,同時,長灘村積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)帶動村民致富,,近年來效果十分顯著,。自2010年起,長灘村先后獲評人口與計劃生育綜合改革先進村,、惠州市生態(tài)示范村等榮譽稱號,。

  長灘村地處增江北岸,綿延如帶,,青王山一峰中起,,將村子分為東西兩片,,一江風物,如詩如畫,,書于長灘,。在龍華有三灘:長灘、到灘,、螺灘,。長灘,顧名思義,,取其形態(tài)綿長之意,。

長灘村如增江邊上徐徐鋪開的宣紙。

  長灘所屬的龍華鎮(zhèn)這一段的增江水流,,豐沛而寧靜,。從宋明時起,這里便是古代龍門航運的重要中轉(zhuǎn)站,。清代《龍門縣志》載“層灘百仞,,棹小艇溯流其間,流攬勝跡,,如入波斯船,,種種皆寶,!彪m然不是特指長灘村,,但透過長灘的竹溪廖公祠等古建筑,依舊可以看出當年的繁華,。

  龍門古昔稱名邑,,士競詩書俗敦質(zhì)。長灘村為多姓聚居的村落,,廖姓最多,,其余如許、鄧,、李,、王、張等各姓氏村民敦睦相親,。長灘稻米流脂,,以此為原料的長灘粉享譽已久。長灘村中的長者許德溪,,曾于1950年參加抗美援朝戰(zhàn)爭,,在右胸口中槍的情況下仍奮不顧身、英勇殺敵,,榮獲三等功,。雖然老英雄現(xiàn)已離世,,但英雄氣概賡續(xù)不斷,他的精神仍激勵著村中的年輕一代,。

  千百年來,,增江奔騰不息,為兩岸帶來無限生機,,沿江沖積成一片片灘涂沃野,,形成一個個秀美的村落。這里江如青羅帶,,山似碧玉簪,,山水之間的長灘,嵐光含野淡,,灘響隔春低,呈現(xiàn)一派美麗的田園風光,,令人向往,。

竹溪。

  竹溪廖公祠

  竹溪松雪 潤澤增江

  長灘村毗鄰功武,,人口以廖氏最眾,,達800余人,占全村一半以上,。龍門廖氏始祖廖堅是宋寶慶元年乙酋科舉人,,自江西贛州寧都來任增城縣令,任滿后定居西林都,,當時龍門尚未建縣,。廖堅生三子,為廖寬,、廖職,、廖榮。廖榮“皇封武烈將軍,,累贈光祿大夫”,,致仕還鄉(xiāng)后,從逕口遷凌角塘,,廖榮的單子廖大九為“進義校尉”,、贈“武烈將軍”。

  廖大九生獨子廖金鳳,,字叔祥,,因為母親何氏夢見鳳凰入舍,所以取名為金鳳。廖金鳳為南宋開慶元年進士,,以軍功顯赫聞名,。南宋末年,,嶺南騷動,鄰境亂民首領(lǐng)鄭大獠趁機聚眾在鄉(xiāng)邑搶掠,,“邑人莫敢攖其鋒”,。這時的廖金鳳雖僅是縣尹,卻展示出卓越的軍事才能,。他散家資以招募鄉(xiāng)勇,,又爭取到“驍勇絕倫”的好漢劉才望加盟,使得軍威大振,,“群盜引去不敢犯”,。

  此后,元軍勢如破竹,,南宋大廈將傾,,廖金鳳雖有救國之心,但心有余而力不足,。宋亡后,,廖金鳳萬念俱灰,回到西林故里,,“娛情山水,,于世事一不掛口”,晚年敦尚儉樸,、不事奢靡,,以遺民自居。宋亡之后,,朝廷派使者來聘廖金鳳做官,,矢志不食元粟的廖金鳳以詩辭謝“忠君報國男兒志,誰肯為臣事兩朝,?天命已歸覆舟日,,但求尺土臥西林,!

  廖金鳳的高潔讓后人敬仰不已,。民國時期的東莞大儒陳伯陶為《增城縣志》作序就專門提到:“宋之亡也,吾粵士夫不食元粟,,惟莞與增為多,。增則如陳希聲侍郎大震、廖叔祥太尉金鳳,、李叔膺縣尹肖龍,,皆首陽高蹈,大節(jié)懔然,,!彼^“首陽”,,是殷朝遺民伯夷、叔齊不食周粟,、采薇而食的地方,,意味著不臣新朝,歷代文人均以“首陽”來歌頌遺民的凜凜大節(jié),。

  經(jīng)歷過王朝興衰之后,,廖氏后人大多淡雅寧靜。廖金鳳生五子,,廖心月,、廖心淦、廖剩甫,、廖仁甫和廖貴甫,。廖心淦生吉甫、達甫,。廖吉甫為始興縣主簿,,故其后人亦稱其為“始興公”。廖吉甫生四子:德佑,、德輔,、德璋,、德珪,。據(jù)長灘村90歲長者廖會蘇介紹,長灘廖氏開基祖先為廖德璋,,于明朝洪武年間由郭公湖遷至龍華水口村,,后來又遷至長灘村,自此繁衍生息,,日漸興旺,。

  廖德璋生二子:如泉、如淵,。如泉者清,,如淵者深,兩個名字莫不包含先人對高潔品質(zhì)的期許,。廖如淵無子,,廖如泉生一子廖耕讀,廖耕讀生四子:月梅,、樸騫,、竹溪、松雪,。四個名字清雅至極,,字字皆可入詩,。廖氏族風傳承,告誡子孫力學不輟,。龍門史載共13名舉人中,,有4名為廖氏,其中,,便有廖松雪的第四子廖佐,。

龍子嘲風矗立于竹溪廖公祠檐頂。

  長灘村現(xiàn)存的竹溪廖公祠,,為廖德璋曾孫廖竹溪所建,。竹溪廖公祠建于清代,坐東北向西南,,三進五開間,,通面闊22.16米,通進深35.06米,,建筑占地面積約777平方米,。整體由磚、石,、木構(gòu)成,,硬山頂,人字封火山墻,,灰塑博古脊,,屋脊有陶塑鰲魚麒麟等作飾,轆筒瓦,素瓦當,,墻楣有灰塑壁畫,,灰塑精巧,灰描壁畫栩栩如生。頭門設兩紅砂巖包臺,,前檐三步梁,,紅砂巖檐柱,石門框,,石門枕,,門前置兩個石雕獅子和兩個石雕羊。石獅威風凜凜,自古以來是守護人們吉祥,、平安的象征,。“羊”通“祥”,,加之性情溫和柔順,,故石羊象征吉祥,寓意忠孝。二進前設兩側(cè)廊,,天井有甬道,。二進共六柱十五架,有屏門,,后檐以墻承重,。三進設一廳兩廂房兩耳房。

  竹溪廖公祠里可見磚雕花窗,,大氣簡約,,由18個幾何紋樣作裝飾的吉祥圖案構(gòu)成,中間鏤空,,線條靈動,,風格樸實。磚雕由東周瓦當,、漢代畫像磚等發(fā)展而來,,在青磚上雕出山水、花卉,、人物等圖案,,是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式,有精致細膩,、氣韻生動,、極富書卷氣等特點,為這座古老的宗祠增添了無盡的生氣和靈動之美,。

  在竹溪廖公祠的墻上,,題有唐代詩人韓翃的一首詩《宿石邑山中》:“浮云不共此山齊,山靄蒼蒼望轉(zhuǎn)迷,。曉月暫飛高樹里,,秋河隔在數(shù)峰西,,!边@首七絕以極簡的筆觸,描繪了石邑山變幻多姿的迷人景色。石邑為河北省一古縣名,,石邑一帶為太行山余脈,山勢逶迤,群峰錯列,。

  龍門處于九連山脈和羅浮山脈之間,山勢連綿,,是“遐陬之勝地”“雄踞百粵,踵羊城之秀,、博斗牛之精,!痹娭兴枋龅氖厣骄跋笠嗔钊讼肫瘕堥T山勢雄奇,。由此也可見廖氏一脈文風厚重,意趣高遠。

  竹溪廖公祠保存較為完整,,型制較高,,對研究當?shù)氐那宕籼媒ㄖ幕休^高的參考價值。2005年11月11日,,龍門縣人民政府公布其為縣級文物保護單位,。歷經(jīng)百年風雨,竹溪廖公祠見證著昔日的榮光,,流淌著濃厚的歷史文化韻味,。

  長灘許氏

  賢士忠良之后

  詩書和睦家風

  許姓為長灘村第二大姓,許氏族人堅信自己的先人是堯舜時期的高士許由之后,。

  許由,,字武仲,堯帝敬重他的賢德,,曾有意把帝位讓給他,,他固辭不受,隱居箕山,,農(nóng)耕而食,。后堯帝又請他做九州長官,他到潁水邊洗耳,,表示不愿聽到,。他死后葬于箕山之巔,堯帝封其為“箕山公神,,配食五岳,,后世祀之”,故后人稱箕山為許由山,。4100多年前,,許由活動于潁水流域的箕山之下,正是當年許國之地,,族人以國為姓,,故而姓許,許氏族人感念先祖之淡泊,,多以“洗耳”為堂號,。

  在長灘村水口村小組,92歲的長者許耀祥小心保存著一份手抄本的許氏族譜,,上面記載著:“殷周之間有伯夷至周成王大封國族封太叔于許,,居于許,乃從許,,即今河南省許州是也,。”印證了村中口耳相傳的故事。

  在族譜中,,我們可以清晰地看到許氏族人輾轉(zhuǎn)的過程,。南宋末年,因抗金勤王有功,,許貴由兵部侍郎升禮部尚書,。由于許貴與宗澤、李綱,、岳飛積極抗金而備受投降派的打擊,。許貴憂憤交加,于公元1137年憤然辭官,,回到江西萬安厚陵老家居住,,他預見到宋祚將盡,為防國破后家族罹難,,許貴采用韜晦之策,,子孫隱姓埋名,將家資均分九份,,交付子侄九人,,分居贛、粵,、閩邊境各地,。許貴生八子:璉、瑚,、瑤,、環(huán)、琳,、瑯,、珮、珂,。長灘村許氏為許環(huán)后人,,許環(huán)之子許彪原居江西省萬安縣上洛鄉(xiāng),宋景炎二年遷廣東南雄府,,宋末祥興二年遷增城鐵崗,,即今日龍門縣龍?zhí)舵?zhèn)鐵崗村,。

  明朝弘治九年龍門建縣,,許彪后人許元祐遷居沙逕,為龍門沙涇始祖,,也是長灘村水口村小組許氏始祖,。許氏文脈厚重,在長灘村許氏族譜中記載,許氏有“兄弟五人同科進士號曰五鳳齊鳴”的盛況,,可見許氏一門芝蘭玉樹,,人才輩出。長灘村許氏一族,,十分重視人才培養(yǎng),,落擔之初,在宗祠之旁辦私塾以教育子孫,。建于清代的許氏宗祠有兩排書屋,,為許氏子弟讀書之所。如今,,日色移影照青磚,,駐足其間,仿佛還能聞得瑯瑯書聲,。許氏鼻祖許由有潁水洗耳的傳說,,在許氏后人看來,洗耳滌俗者,,除了清流,,便是詩書。

許氏宗祠,。

  在許氏宗祠門口的禾坪中間立有兩塊功名石,,上面依稀可辨“同治”“貢生”字樣,據(jù)村中長者許貴金介紹,,這是長灘村許嘉會的功名石,,清同治年間,許嘉會曾在龍門任縣官,。在許氏族譜中,,留有許嘉會參與撰寫的內(nèi)容,字跡清朗疏宕,遒勁有力,,落款為“清咸豐六年歲次丙辰孟秋月邑廩生許嘉會”,。

  從古至今,長灘村許氏對讀書人都有獎賞激勵,,如資助,、捐米、分“功名肉”等,,其中,,重陽節(jié)祭祖“太公分豬肉”的習俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。重陽節(jié)是長灘許氏的重要節(jié)日,,“重陽”,,因日與月皆逢九,故又稱為“重九”,。九九歸真,一元肇始,古人認為九九重陽是吉祥的日子。古時民間在重陽節(jié)有登高祈福,、拜神祭祖及飲宴祈壽等習俗,。傳承至今,又添加了敬老等內(nèi)涵。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節(jié)日活動的兩大重要主題,。

  在民俗觀念中,,“九”在數(shù)字中是最大數(shù),有長久長壽的含意,寄托著人們對老人健康長壽的祝福。這是融匯親情與美食的節(jié)日,,每年這一天,,許氏族人舉行隆重的祭祖儀式,陸續(xù)進祠堂上香祈福,,儀式完成后由村內(nèi)德高望重之人將豬肉分給族人,,并在祠堂大開筵席。65歲以上的老人,,會有小輩將豬肉送上門,,若是親自到場,則能領(lǐng)雙份,。分到手的豬肉是為“福肉”,,寓意納吉獲福。

  分完肉之后,,祠堂后廚掌勺人帶領(lǐng)族中擅廚者磨刀,、洗案板、洗豬肉,、切豬肉,、調(diào)料、備菜,,為宗祠的筵席忙碌著,。不一會兒,宗祠中熱氣蒸騰,,香氣四溢,,煙火氣息撲面而來。在這里,,他們都會感受到歡迎與接納,,喜愛與尊重。筵席上的食物可能隨時間而改變,,參加筵席的人們可能會來也可能會走,,但幾千年來一直支撐著中華民族的一種力量,便是胡馬依北風,、越鳥巢南枝的歸屬感,,這種力量驅(qū)使遠行的游子踏上回家的路,,在這一天,,與家人,、族人團聚在宗祠之內(nèi)。

  如今,,長灘村民生活蒸蒸日上,,家家戶戶自是不缺肉吃,“太公分豬肉”的象征意義已經(jīng)大于實際,,這其中凝聚了親情和祝福,,豬肉之所以好吃,更多是因為其中有濃濃的人情味,。

編輯:鄭惠純
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