摘下一顆紅得發(fā)紫的桑葚,，長(zhǎng)條的形狀與毛毛蟲頗有幾分相似。放入口中輕輕一咬,，色如紅酒的果汁從飽滿的顆粒中飛濺而出,，清甜的味道透過味蕾瞬間傳遞至大腦。

　　春天正是桑葚收成的季節(jié),，龍門縣龍?zhí)镦?zhèn)一農(nóng)莊內(nèi),，游客們穿行在桑樹林間，親手采摘成熟的桑果,，享受舌尖上的美味和親密接觸大自然的樂趣,。“在這里不僅吃到了新鮮的桑葚,，還能和家人一邊摘果一邊體驗(yàn)龍門山清水秀,，不枉此行�,！睆幕莩菂^(qū)來龍門春游的陳先生說道,。

　　一顆顆飽滿的桑葚掛滿枝頭。

　　據(jù)介紹,，桑葚汁濃似蜜,，甜酸清香，鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅,、鐵,、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素,。

　　圓潤(rùn)飽滿的本地桑葚,。

　　臺(tái)灣的長(zhǎng)果桑葚形狀與毛毛蟲頗有幾分相似。

　　“桑樹渾身是寶,，桑葚味道鮮甜,，可以釀酒做果醬�,！鞭r(nóng)莊負(fù)責(zé)人鄔煥全摘下一片桑葉說,，“就連這葉子都能用來煲湯做菜�,！�2014年,，鄔煥全在友人處與桑葚結(jié)緣。除了“一種多收”的特點(diǎn)外,，桑樹種植不使用農(nóng)藥的無公害理念讓他格外青睞,。七年來，農(nóng)莊的桑葚林面積從最初的一畝發(fā)展到如今近四畝,。

　　農(nóng)莊內(nèi)主要種植了臺(tái)灣引進(jìn)的長(zhǎng)果桑葚,，以及本地的桑葚品種。

　　每年三四月,，常有珠三角等周邊城市的游客前來農(nóng)莊采摘桑葚,，品嘗美味。鄔煥全還會(huì)向過往游客分享果醬,、桑葚酒等副產(chǎn)品的制作方法,。“將新鮮桑葚洗凈,，隔水蒸熟后晾干,，搗成醬后加入蜂蜜就完成了�,！痹谒�看來,，果醬制作起來簡(jiǎn)單方便，還能解決桑葚保鮮期短的問題,�,！白龀晒�醬可以保存很久，但我覺得還是現(xiàn)場(chǎng)采摘的桑葚最甜,�,！�

　　游客們穿行在桑樹林間,，親手采摘成熟的桑果。

　　除了一年一收的桑葚,，鄔煥全還在全年都有的桑樹葉上做文章,，開發(fā)出了桑葉湯、脆皮炸桑葉等菜式,，結(jié)合農(nóng)莊內(nèi)自行種養(yǎng)的雞鴨蔬菜,，為往來游客提供豐盛的農(nóng)家盛宴。

　　目前,，農(nóng)莊內(nèi)主要種植了臺(tái)灣引進(jìn)的長(zhǎng)果桑葚,，以及本地的桑葚品種。今年鄔煥全還計(jì)劃引進(jìn)兩種新品種,，提高品種多樣性,，豐富游客的選擇。

　　文：惠州報(bào)業(yè)全媒體記者盧泓宇 黃宇翔

　　圖,、視頻：惠州報(bào)業(yè)全媒體記者 湯渝杭