魚兒“健身”又“養(yǎng)生”

龍門麻榨約坑村依托生態(tài)優(yōu)勢養(yǎng)殖瘦身魚

　　在青山綠水環(huán)繞中,，一尾尾生猛的魚兒在“泳池”中“沖浪”,，好不歡快,。在龍門縣麻榨鎮(zhèn)約坑村,，一個瘦身魚養(yǎng)殖基地正逐步“游”上軌道,，醞釀著一個鄉(xiāng)村產業(yè)振興新亮點,。

　　當前,，隨著“百千萬工程”深入實施,，約坑村迎來了發(fā)展新機遇,。憑借生態(tài)優(yōu)勢,，約坑村正大力推動特色種養(yǎng)產業(yè)發(fā)展，同時,，依托當地歷史人文資源稟賦,，推動農旅融合發(fā)展。

　　魚兒“游”出致富路

　　山下,，一個個圓形養(yǎng)殖池整齊排列,，池中水流呈漩渦式循環(huán)流動，魚兒在水池中“沖浪”，工作人員將網伸入水池深處,，動作絲滑地撈起一網魚,，魚兒活蹦亂跳，水花四濺,。

　　“在滿產狀態(tài)下,，我們這里一個魚池能產出約3000斤瘦身魚�,！痹葡�谷泉瘦身魚養(yǎng)殖基地經理王仕輝說,，基地占地20多畝，前期開發(fā)了約4畝,，共建設32個魚池,，主要養(yǎng)殖四大家魚。

　　與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比,，瘦身魚養(yǎng)殖具有更高的品質和經濟效益,，近年來，瘦身魚養(yǎng)殖成為水產養(yǎng)殖提質增效的新模式,。

　　王仕輝介紹,，瘦身魚也稱吊水魚、生態(tài)魚,，瘦身魚養(yǎng)殖就是將常規(guī)池塘養(yǎng)殖的腹部肥厚的商品魚,，放入流動的潔凈水源中饑餓處理,，實現(xiàn)體重下降的過程,。商品魚在循環(huán)水池養(yǎng)殖一段時間后，泥腥味,、肚子脂肪都會減少,，如果之前的養(yǎng)殖戶使用過一些消毒藥等，經過“瘦身”后,，大部分藥殘也會被排出,。“一斤魚瘦一兩多,，采用這種方式養(yǎng)出來的魚,，沒有土腥味、無藥殘,、口感好,。”

　　要養(yǎng)出好魚,，好水是關鍵,。“水質必須無污染，我們從山上引來源頭山泉水,，還有地下巖層水,。同時，還要把水放到蓄水池里進行培水,，調節(jié)好酸堿度,。”王仕輝說,。另外,，為了提升品質和口感，瘦身魚不僅要“健身”,，還得“養(yǎng)生”,。瘦身魚要在水池中“沖浪”約兩個月，養(yǎng)殖過程中被投喂含有紅棗,、枸杞等中草藥的養(yǎng)料,，如此一來，魚肉便會更鮮甜且?guī)в蟹曳枷銡狻?

　　“目前我們已經有10多個池投產了,，處于試養(yǎng),、試銷的階段，還在不斷地改進養(yǎng)殖技術,，必須把品質穩(wěn)定好,、業(yè)務逐步培養(yǎng)成熟，緊接著加大力度推出市場,�,！蓖跏溯x介紹，瘦身魚肉質嫩滑,、味道鮮甜,，符合廣東消費者飲食習慣。為推動產業(yè)發(fā)展,，目前正在東莞建設一個配送中心,，面向粵港澳大灣區(qū)市場，打通商品銷售流通環(huán)節(jié),�,！邦A計生產和銷售業(yè)務步入正軌后，一個月有十萬斤銷量,。后續(xù)產業(yè)發(fā)展起來了,，我們計劃再養(yǎng)殖一些高端的魚類品種�,！�

　　推動農旅融合發(fā)展,，帶動村民就業(yè)增收

　　“養(yǎng)殖場離家近，在這里工作主要是換換水、喂喂魚,，多一份收入,，挺好的�,！奔s坑村村民藍山河說,。

　　自去年惠州市中天生態(tài)旅游開發(fā)有限公司落戶約坑村，大力推進瘦身魚養(yǎng)殖基地建設,，發(fā)展特色水產養(yǎng)殖以來,，至今已帶動近20名當地村民增收。更重要的是,，養(yǎng)殖場的瘦身魚主要從麻榨,、永漢、龍華等相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民魚塘采購而來,，后續(xù)隨著產業(yè)規(guī)模不斷擴大,，將更有效地實現(xiàn)聯(lián)農帶農，引領當地村民增收,。

　　一條魚“激活”一池春水,。約坑村鄉(xiāng)村振興的美好圖景逐漸浮出水面。

　　“企業(yè)進村發(fā)展瘦身魚養(yǎng)殖,、沉香種植,，有效地帶動了我們的村集體經濟增長�,！奔s坑村第一書記王俊斌說,。通過發(fā)展特色種養(yǎng)，延伸產業(yè)鏈,，將有力推動當地農旅融合發(fā)展,，讓更多村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)增收,。

　　記者了解到,，早在2019年，約坑村就憑借獨特的水文景觀,、生物生態(tài)景觀,、特色建筑、民俗特色文化,、鄉(xiāng)土美食特產等,，入選廣東省鄉(xiāng)村旅游開發(fā)資源目錄（第一批），在農旅融合發(fā)展方面有著天然稟賦,。

　　王俊斌介紹,，約坑村內有古廟、古祠堂、百年古榕樹,、白灰屋客家圍龍屋等,，還種植了楊桃、年桔等特色水果,，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游很有前景,。“每逢節(jié)假日,，就有不少游客慕名進村來游玩,。”

　　如今,，乘著鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”實施的東風,，在駐鎮(zhèn)扶村工作隊和村“兩委”干部的共同努力下，約坑村人居環(huán)境持續(xù)改善,，基礎設施建設不斷完善,，村容村貌愈發(fā)整潔美觀，進村游玩的游客也多了起來,。王俊斌表示,，接下來，將努力引入并引導企業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游,，引導村民發(fā)展特色種養(yǎng),、開展采摘體驗等，讓村民不用外出就有工作,，產出的農產品不出村就能賣出去,，通過走農旅融合發(fā)展的道路，推動實現(xiàn)鄉(xiāng)村美,、產業(yè)興,、百姓富。

　　惠州日報記者陳春惠 游璇鈺