鄉(xiāng)村名片

　　王賓村

　　龍?zhí)镦?zhèn)王賓村位于龍門縣城東北面,，離縣城約4公里，占地面積10.19平方公里，其中有2321.41畝水田,、旱地678.59畝、山地10800畝,，轄大坑逕,、大坑、盆龍,、新村,、劉廈、王一,、王二,、光明、王四,、王五,、王六、王七,、新一,、新二、王泥樓,、新樓共16個村民小組,，有483戶人,，總?cè)丝?250人。

　　傳遞清水,、讀敬水祭文,，然后用竹勺將清水分裝到各個容器，澆灌祈福樹,，禮成后移步水壇用竹勺舀出的清水沐手,，寓意嘉泉之水長流不息，福澤延綿……這是王賓村七夕文化節(jié)的一個畫面,，源遠流長的中華水文化在此傳承不息,。

　　王賓村，仙龍嘉泉所在地,，著名礦泉水品牌——達能益力天然礦泉水的水源地,，數(shù)百年來傳承忠厚家風(fēng)，秉承上善若水品格,，在建設(shè)美好美麗家園的路途上穩(wěn)步前行,。王賓將大力打造“一村一品”，進一步夯實脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有序銜接,，走特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。

王賓村學(xué)生身著統(tǒng)一的漢服，鏗鏘有力地誦讀著充滿王賓村家風(fēng)文化魅力的《廖氏族規(guī)家訓(xùn)》,。

　　村落來歷

　　“滴水之恩 涌泉相報”

　　廖氏為王賓村大姓,，從凌角塘分支。

　　元朝建立后,，南宋太尉,、凌角塘三世祖廖金鳳拒絕元使、不仕新朝,，隱居西林,，以前朝遺民終老。廖金鳳孫子廖達甫,，舉才干優(yōu)長,、任福州路同知，生六子,，其中長子廖伯璤留居凌角塘,，四子廖伯琪（字逢榮）遷居大坑圍（今王賓村大坑村民小組），時間約在元末明初,，傳至廖德韶（號雪梅）,，已經(jīng)是龍門廖氏十二世。

　　按照《廣東廖氏堅公族譜》記載，廖德韶長子廖見峰（字廷瑛）從大坑遷居王賓圍,，乃王賓圍開基祖,。明清時期，包括大坑,、王賓在內(nèi)的地方,，稱大坑堡，后來演變成了行政村王賓,�,？梢钥闯觯�最早來到今天王賓村地界的廖姓始祖為廖伯琪,，至少有650年歷史,。

　　王賓村名的來歷，頗具傳奇色彩,，背后是一段“滴水之恩 涌泉相報”的感人故事,。

　　相傳居住在大坑的廖德韶，家中有些產(chǎn)業(yè),，娶有一妻一妾,，妻生長子廖見峰，妾生次子廖仰峰,。天有不測之風(fēng)云,，廖見峰七歲喪母，八歲喪父,，家業(yè)皆落,，只好由庶母養(yǎng)著。但庶母對其十分尖酸刻薄,，廖見峰過著餓不加餐,、凍不加衣、病不醫(yī)治的非人生活,，還常遭打罵。

　　有個管家義仆黃少橋,，為人正直善良,，眼見其庶母心術(shù)不正，虐待少爺,，義憤填膺,，帶著廖見峰離家出走，并視其為己出,，發(fā)誓寧可不娶也要將他撫育成人,，以回報九泉之下的老東家。黃少橋于是伐木搭架棚，茅草作瓦,，蓋起了茅房,，將平生積蓄置買耕牛、田產(chǎn),。安定以后,，黃少橋不分天晴雨雪，起早摸黑勤勞積儉,，既當娘又當?shù)�,，嘗盡咸酸苦辣，供廖見峰就學(xué),。轉(zhuǎn)眼多年,，廖見峰已長成人，此時黃少橋年已半百,，依然是單身漢,。

　　一日天時突變，連綿大雨下個不停,，適有路過行人進人茅屋避雨,。直至天黑雨還未停。此時黃少橋與廖見峰回到家里,，一進門便見到這位避雨之人,，由于前不近村后不近店，此人只得說明來意要求借宿,，黃少橋與廖見峰也熱情挽留客人,，并殺雞宰鴨款待。夜間,，主客共談家常事,，得知此人姓王名賓，是位地理先生,，從江西而來,，祖宗三代都是名師，曾為不少豪門望族看過風(fēng)水,。天明后留他用早膳,，膳畢，只見王賓拿出羅盤在房前屋后探測,，細看龍脈方向,，便大喜曰：“盤龍入大坑，由此經(jīng)過,，在此建圍必大吉大利,，久歷不衰,。”王賓探測完畢,，便向廖見峰道謝而別,。

　　自地理先生王賓走后，已有積蓄的黃少橋決定選定黃道吉日動工建圍,，不久又為廖見峰迎娶媳婦,。轉(zhuǎn)眼數(shù)年，廖見峰連生四子,，個個都有出息,，漸成望族。為紀念地理先生恩德,，黃少橋與廖見峰故將圍名謂之“王賓”,。

　　廖見峰與黃少橋和睦相處，數(shù)十年如一日,，親如父子,。廖見峰妻子敬黃少橋親似家翁，子孫敬黃少橋如親祖父,。黃少橋年登八十,，久病不愈，廖見峰侍候床前,，寸步不離,，直至黃少橋病逝，舉家悲聲傳遍鄉(xiāng)里,，守靈七日才下葬,。廖見峰泣不成聲，在下葬之日,，念祭文：“鳴呼橋伯兮,，羽化登仙；我期伯壽兮,，億萬斯年,；胡為一疾兮，魂歸黃泉,；養(yǎng)我育我兮,，辛苦萬千；出人顧復(fù)兮,，情致纏綿；舍己為我兮,，義薄云天,；明幽永訣兮,，欲見無緣，音容杳杳兮,，腸痛淚漣,；四顧傍徨兮，如狂似癲,；猿啼鶴淚兮,，窀穸寒煙；撫胸呼號兮,，搶地呼天,；身歸黃土兮，人土為安,；英靈何適兮,，抱恨綿綿……”言詞悲切，使人觀之淚下,。

　　廖見峰寬宏大量,，在生前主動到大坑向庶母請安，團結(jié)家族兄弟,�,！拔峒业糜薪袢战杂牲S公所賜，吾去世后,，汝等可將吾葬于黃公墓側(cè),，待吾在九泉之下也可與恩公相隨也!祭祀時先祭恩公后才祭吾�,！绷我姺迦ナ篮�,，后人尊重其遺愿，將其安葬在黃少橋墓側(cè),。王賓后人不負先人之訓(xùn),，直至現(xiàn)在，凡重陽祭祀時則先祭黃少橋后祭祀廖見峰墓,。

仙龍嘉泉所在地,，群山環(huán)抱，植被豐茂,。

　　仙龍嘉泉

　　甘泉變礦泉水生產(chǎn)基地

　　王賓圍所在的位置群山環(huán)抱,、植被豐茂、泉水奔流,。圍后由麒麟崗拱衛(wèi),，高三十丈，周圍六里,，相傳古時有麒麟產(chǎn)此,，被目為吉祥之地,。

　　在王賓大坑逕尖珵山下，有石壁數(shù)丈,，泉從穴出,，飛注而下，每潦漲,，水濁,，近泉數(shù)丈常清。泉下產(chǎn)螺,，雙月則雙日出,，單月則單日出，食之能解熱疾,。旁筑陂堤,，可灌田百頃。這眼神奇的泉水,，被稱為“嘉泉”,。

　　王賓村附近的龍?zhí)镆粠В�地下泉水奔��,，熱水鍋（龍門鐵泉）,、圓岡（尚天然溫泉）、江冚等熱泉,，自古有名,，澤被民眾及旅游業(yè)，冷泉則以王賓嘉泉為代表,，人們美其名曰“仙龍嘉泉”,。

　　對仙龍嘉泉的由來，當?shù)亓鱾髦�一個“七七水”的傳說,。傳說稱,，從前，在龍門仙泉山腳下有三個村落,，與泉水相隔較遠的兩個村子因想得到更多泉水而擅自挖渠分流,，中間村子的村民因此無水可喝。

　　沙逕功武開基祖廖剩甫次子廖明義,，為“元至正年間舉賢良,，廣東左副都督元帥、進階亞中大夫”,，亦是王賓廖氏宗親,。《廣東廖氏堅公族譜》記載,，廖明義在功武隔海圍居住的時候,，圍對面有一座慈巖古廟,，他經(jīng)常到古廟游玩，有一天,，廟里來了一個道術(shù)高明之士。高人見廖明義人才好,、相貌異,，于是收他為徒，授之五行之術(shù),。但廖明義學(xué)到的法術(shù)只有一半,，故名“廖半仙”。后來,，廖明義出仕,，善帶兵打仗。人到中年,，“廖元帥”辭官解甲,，云游四海、游山訪道,，在龍門多地留下了用法術(shù)移山,、開路、修筑水利,、尋得清泉等傳奇故事,。

　　一日，“廖元帥”行經(jīng)王賓得知此事,，揮動大錘,，砸開仙泉山石壁，讓山下村民們都能喝上甘甜的泉水,。泉眼也被完整地保護下來,，并被村民尊稱為“仙龍嘉泉”。仙人打破石墻的日子是七月初七,，傳說在這天喝了這仙龍嘉泉,，可以治愈疾病，長保健康,。仙龍嘉泉由此被譽為“七七水”,。

　　后來的科學(xué)探明，王賓村大坑逕仙泉山上這眼天然自涌礦泉,，泉水來自深藏約60米的地下,，在巖層中經(jīng)歷了20余年緩慢地過濾后噴涌而出，滋潤著多個村莊和大片農(nóng)田,。上世紀90年代初,，有人將泉水拿去化驗,，發(fā)現(xiàn)這是全省少有的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

　　龍門“活水”引來了法國企業(yè),。2020年,，世界500強企業(yè)法國達能集團在王賓村興建天然礦泉水生產(chǎn)廠達能益力（惠州）飲品有限公司，在一片綠野中,，清澈甘甜的嘉泉水通過長達7.6公里的不銹鋼封閉管道,，從山上緩緩流入達能的現(xiàn)代化廠房里。在這座藍色廠房里,，經(jīng)過大自然過濾并擁有均衡礦物質(zhì)的礦泉水經(jīng)標準化加工后,，銷往中國華南地區(qū)乃至世界各地。

　　寬敞明亮的綠色工廠,、全新的水源展館,、全自動的生產(chǎn)線、實施“三級保護措施”的水源保護區(qū),，“問渠哪得清如許,？為有源頭活水來�,！贝饲�,，謹慎起見，達能集團對嘉泉進行了長達8年的跟蹤監(jiān)測,，包括對水源地所含的各種礦物質(zhì)成份及含量,、豐水期與枯水期的水量、口感變化,，甚至龍門當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境變化進行了詳細評估,。從2008年起，該集團更是與北京大學(xué)合作,，開展了深度水文地質(zhì)勘察,。經(jīng)過一翻嚴格的考量，達能集團徹底地愛上了龍門嘉泉,。

由畫家黃偉平,、梁彩歡、駱雪芳創(chuàng)作的龍門農(nóng)民畫《仙龍嘉泉的傳說》,。

　　七夕節(jié)

　　上善若水傳續(xù)家風(fēng)

　　因為嘉泉,，王賓村多年來傳承著七夕敬取嘉泉的習(xí)俗。

　　七夕,，即農(nóng)歷七月七日,。“七月七，取水吃,�,！睅X南民間傳說，七月七日晨,，仙女要下凡洗澡,，用其洗澡水可避邪治病延壽；所以,，人們在七夕這天早晨都要去河邊取水,，取回后用新甕盛起來，待日后使用,。據(jù)說“七夕水”有神奇的功能，久儲不變,、可以治療燙傷,、去除瘡毒等，在七夕夜,，用米蘭花,、茉莉花、玫瑰花等7種鮮花泡的七色花水來洗臉,，護膚效果尤佳,。

　　七月初七早晨頭遍雞鳴之后，王賓村各家都在仙龍嘉泉流經(jīng)的井邊或者河邊汲水儲藏,。王賓“七七水”的水源地,，周圍郁郁蔥蔥，隔著數(shù)百米還沒看到泉水,，就已經(jīng)聽見竹林里傳來的叮咚水聲,。為了讓水源免受污染，王賓村建造了一處人工園林綠地,。三藥檳榔,、串錢柳、朱瑾等園林綠化植物,，與原本的青翠竹林,、高大葉榕相互襯托，形成高低錯落,、層次分明的獨特景觀,，既保護了水源，又美化了環(huán)境,。這里,，“青樹翠蔓，蒙絡(luò)搖綴，參差披拂”,，仿佛置身于柳宗元筆下的小石潭中,。

　　七夕當日，周邊村民乃至縣城的居民,，也常慕名而來取“七七水”,，千人取水的場景甚是壯觀。

　　結(jié)合全域旅游,，龍?zhí)镎�府和王賓村嘗試將當?shù)鼐秘撌⒚�的嘉泉水以及七夕取水活動打造稱為七月初七文化節(jié),，融合嘉泉、家風(fēng),、文化等元素,，以促進鄉(xiāng)村振興。

　　2018年農(nóng)歷七月七日,，“上善若水·嘉泉家風(fēng)”2018年龍門王賓村七夕嘉泉文化節(jié)在王賓村開幕,，吸引了千名游客前來裝取遠近聞名的嘉泉水。這是該地首次舉辦七月初七文化節(jié),，奉獻了一場體現(xiàn)“仙龍嘉泉”特色,、彰顯龍?zhí)餁v史文化底蘊的視覺盛宴。敬泉禮,、汲泉藏泉品泉儀式,、泉文化家風(fēng)文化展覽是本次活動的重頭戲，其中的敬水儀式,，是為了讓更多的龍?zhí)锶擞涀∷�是龍�(zhí)镏���,，倡�?dǎo)“上善若水”的高尚品質(zhì)。

　　王賓村不止有仙龍嘉泉,，還孕育了自己獨有的山歌,。來自王賓村的山歌歌王大展歌喉，為現(xiàn)場觀眾帶來一曲動聽的《王賓山歌》,。

　　王賓村兒童的表演更是讓人眼前一亮,，他們身著統(tǒng)一的漢服，鏗鏘有力地向現(xiàn)場觀眾誦讀了充滿王賓村家風(fēng)文化魅力的《廖氏族規(guī)家訓(xùn)》,，場面感染力十足,，引得掌聲迭起。

　　當天,，“好家風(fēng)展覽”也在王賓村祠堂內(nèi)舉行,，不但表彰了一批好家風(fēng)家庭和優(yōu)秀學(xué)子，還讓更多的廖氏族人了解族訓(xùn)家規(guī)和傳統(tǒng)習(xí)俗,，飲水思源不忘本,。

　　最初，王賓村是仙泉孕育下的廖氏村莊，廖氏家族通過族訓(xùn)和家規(guī),，語重心長地告誡廖氏子孫要遵紀守法,，奮發(fā)圖強，孝敬父母,，團結(jié)兄弟,，和睦鄰里。得益于長久以來的實踐,，“上善若水”的高尚品質(zhì)已成為王賓村村民的族訓(xùn)家規(guī),。

　　“水至柔而至剛，水善利萬物而不爭,，水為百谷之王,，善處其下也，上善若水,�,！�2019年4月，王賓村七月初七文化節(jié)列入龍門縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,，水文化顯示出強大生命力。

　　“綠水青山就是金山銀山,�,！蓖踬e村擁有豐富的水資源和深厚的水文化底蘊，具有打造“水韻田園”特色村莊和探索“上善若水好家風(fēng)”文化的獨特優(yōu)勢,。王賓也將不斷發(fā)展特色鄉(xiāng)村和生態(tài)旅游,，探索基層治理新模式�,？可匠陨�,，靠水吃水。誠哉斯言,。

　　王賓士子的進與退

　　在古代,，王賓人秉承上善若水、老實忠厚等內(nèi)容的家規(guī)族訓(xùn),，耕讀傳家,，科舉功名，屢有斬獲,。尤其在清代,，文武雙全，涌現(xiàn)了清初詩人廖麒征,、清嘉慶武舉人廖殿龍等名人,，堪稱家族驕傲。值得注意的是，王賓士子中,，有不少是學(xué)官,、教師，對地方文教事業(yè)作出特殊貢獻,。

　　古代龍門人,，“或?qū)嫸Y巢義、竭孝殫忠,，歷久而益堅其志,；或帶甲枕戈、殺敵罵賊,，至死而不易其操,；或居閭里，敦善行以排解其紛難,；或老巖泉,，抱悲憤，而莫獻其才猷,；或負輪囷之質(zhì),、粹圭玉之品，孜孜窮年,，而殘編斷簡,，以留贈后人……”翻閱縣志等史料可以發(fā)現(xiàn)，王賓士子的進與退,，對上述表述作了生動詮釋,。

王賓廖氏宗祠，展有家風(fēng)家訓(xùn),。

　　廖麒征父子

　　忠厚信義 聞名闔閭

　　“深林密護一仙關(guān),，仙子何年去不還；云影無心歸大壑,，蟾光著意照空山,；藥囊剩有樵三徑，丹龜惟余石半間,；不獨清輝堪勝賞,，巖棲別自有幽閑�,！蓖踬e人廖麒征在參與清康熙六年（1667）《龍門縣志》時,，為“龍門八景”之一仙巖夜月題詩，顯示不俗的文學(xué)功底,。

　　廖麒征素以忠厚信義而聞名闔閭,，積學(xué)能文,，資助窮人，濟人急難,，親戚,、族人中有糾紛爭執(zhí)的，經(jīng)他調(diào)解,，沒有不順服的,。親族中因賦稅重，無力負擔(dān)的,，他代為繳納,。明崇禎末年，變亂頻繁,，出于對廖麒征的敬重,，強盜互相勸戒，不去侵犯他的家鄉(xiāng),。

　　清順治年間,，清兵征剿民軍殘余，廖麒征直接到清軍的統(tǒng)帥處請求撫恤良民,，總督府和巡撫府稱贊他有膽識,，以厚禮相待。清康熙六年,，龍門知縣楊熚請他編修縣志,。晚年，廖麒征以廩貢的身份擔(dān)任廉州府訓(xùn)導(dǎo),，講學(xué)明倫,，87歲時在任上逝世,。

　　廖麒征有三個兒子,，廖維、廖統(tǒng),、廖經(jīng),，亦不是凡夫。廖維字豫動,，性情剛直,，不能容忍他人的過失，行為不正當?shù)娜�,，不敢和他見面,。他以貢生身份�?dān)任昌化縣的教諭，教導(dǎo)有方,。廖統(tǒng)則由縣學(xué)入國子監(jiān)考選縣丞,。廖經(jīng)字豫果,，勤學(xué)崇尚正義，未到20歲,，即被補選為貢生,，建祠堂、送祭田,、造石橋,，都積極參與，不惜捐出巨款,。楊熚在擔(dān)任龍門知縣時,，很有聲望和政績，離任時,，廖經(jīng)和廖喬瞻,、李先衛(wèi)、譚萃斌等十余人,，領(lǐng)頭為楊熚建生祠,，并為該祖設(shè)立香火租，作為每年敬酒的費用,，人們更加認為廖經(jīng)有義氣,。廖經(jīng)以歲貢被任命為西寧縣訓(xùn)導(dǎo)，未赴任,，享年76歲,。

　　廖經(jīng)的兒子廖佳海是貢生，為人廉靜慈祥,，聽到借貸的人講述其生活苦狀,，即信以為真，借給對方,，對方不還款,，也不去索取。曾經(jīng)有人訛詐,，將廖佳海大姐的田作為自己的田產(chǎn),，賣給廖佳海，大姐知道后告知廖佳海,，廖佳海將那田契燒去了事,。更有甚者，將廖佳海的田典當給廖佳海,，后來他知道被騙,，他也置之不理。有人勸他告官,，他說：“這樣做的人,，是為貧窮所逼,，如我告官，這些人不是會更加貧窮嗎?”廖佳海有五個哥哥,，二個姐姐,，他排行第八，當時的人,，叫他為“懵八”,，頗有古人風(fēng)。

　　廖逢泰兄弟

　　忠厚持重 人所難及

　　清乾隆六年(1741)舉人,、王賓士子廖逢泰,，亦忠厚持重，崇尚古人,，且擅長寫文章,，鄉(xiāng)試中舉后，被任命為浙江蘆瀝鹽場稅官,，稽察北新關(guān)的稅務(wù),，先后掌管永嘉、海砂,、崇明,、玉泉四個鹽場，治理得很出色,。剛好乾隆皇帝南巡到浙江,，賞賜了緞匹給他。乾隆三十三年(1768),、三十五年(1770),、三十六年(1771)，廖逢泰擔(dān)任浙江省鄉(xiāng)試校閱試卷的房官,。不久,，因捕獲盜賊有功，提升為陜西省米脂縣知縣,。離開浙江時,，浙江的士民賦詩贊揚他,�,？上Р痪茫�廖逢泰便謝世,。

　　廖逢泰的堂弟廖逢春,，別名梅溪，年幼時就好學(xué),，對名利看得很淡,。時任龍門知縣,、舉人出身的趙淳很看重廖逢春，辦完公事有閑暇時就到廖逢春的蕉竹山房聊天,，留題殆遍,。當年適值歲試，縣令想把廖逢春取錄為第一名,，廖逢春聽到后,，竟然不參加考試。

　　廖逢泰死的時候,，一點積蓄也沒有,，又沒有親屬隨從，草草下葬了事,。廖逢春自帶千金,，不辭關(guān)山千里，想把其堂兄的棺材運回來,。到了陜西,，迷失了其堂兄下葬的地址，廖逢春仰對天空,，非常悲痛,，在野外露宿，睡到半夜仿佛有人指示其兄下葬的地方,。第二天,，他依指示的地方，找到其兄的葬址,，才把棺材運回來,。廖逢春一生熱心救人急難，鄰舍有個武生譚某,，性情兇殘,，鄉(xiāng)人走避，譚到處有爪牙,，被害的人,，恨不得食其肉。但不敢?guī)ь^對付他,。廖逢春毅然牽頭,，多次向官府控告，譚某才被流放到邊疆,。這次控告行動,，廖逢春傾家蕩產(chǎn)為鄉(xiāng)人除害，鄉(xiāng)人都感謝他,，但他若無其事,，“其高致更為人所難及”,。

　　廖升進等人

　　栽培桃李 士林傳誦

　　王賓人廖仁，為增生,，老實忠厚,，酷愛書史，文章雄健有力,，在縣學(xué)宮時,，每次考試，成績優(yōu)良,，但舉薦到省里鄉(xiāng)試,，幾次未被錄取，性情嗜酒,，經(jīng)常飲醉,，逍遙自在，人們說他有東晉詩人陶淵明的風(fēng)度,。晚年家庭人口漸多,，生活更加困迫，但他安然處之,。教育后人,，至深夜不知疲倦，經(jīng)他教育出來的學(xué)生,，多有成就,。

　　得益于家學(xué)和家風(fēng)熏陶，廖仁兒子廖升進,，自小才思敏捷,，學(xué)習(xí)勤奮。他依靠家庭教育,，不用到外面求學(xué),，寫作時文，含義深廣,，簡括扼要,，由廩生考取為道光十一年(1831)恩貢。廖升進極為孝順,，做了一任春季祭禮官,，即回家供養(yǎng)母親，在家勤儉節(jié)約,，排解紛爭,，不打官司,，有關(guān)社會影響教化的事和解脫無辜牽累受罪的人,，勇于出頭處理解決,。龍門縣令崔曾泰重視廖升進的品德和學(xué)問，聘請他擔(dān)任星岡書院的主講教師,。廖升進教人以安份守己為本,，以認識道德倫理的道理為要事，多讀書,，學(xué)以致用,；寫文章要清純樸實，雅典方正,。他前后教書40多年,，增城、龍門,、河源,、博羅的學(xué)生，由他教育培養(yǎng)成材的人很多,。

　　福建進士林星章,，到龍門任縣令時，看到廖升進的文章,，深為佩服,。到了晚年，廖升進學(xué)問更加精深,，注解儒家先賢的書籍傳記,，詳盡而有條理，讓后學(xué)受益,。

　　王賓人廖世存,，字勿失，也是著名的學(xué)官,。他的父親廖耐,，諸生，為人儉樸,，但樂于資助別人,，鄉(xiāng)里人很敬重他。廖世存為人淡泊,、勤奮好學(xué),，孝順父母，儉樸樂于幫助別人,，和他的父親一樣,，一生秉性都沒有改變。

　　廖世存以廩貢的身份擔(dān)任訓(xùn)導(dǎo)，曾任五華,、樂昌,、揭陽等縣的教學(xué)官，所到的縣邑,，他都重視以經(jīng)典著作啟迪教育學(xué)生,，學(xué)生都慶幸遇到好老師。他在五華縣主持文教工作時,，有個學(xué)生周某,，未犯什么過失，被縣官抓去治罪,，廖世存竭力為這個學(xué)生申辯,，弄清案情，獲無罪釋放,。這個學(xué)生以重金感謝廖世存,，廖世存責(zé)備他，并讓他把錢拿回去,，一時士林傳誦,。廖世存晚年被委任為封川縣訓(xùn)導(dǎo)，因年老,，沒有上任,，80歲時在家里逝世，留下美名傳故里,。

　　王賓美味泉水宴

　　龍門大米,、三黃胡須雞、嘉寶果……王賓村的鄉(xiāng)間美食不勝枚舉,，由原王賓小學(xué)校舍改造而成的湶說莊園,，能安撫每一個游客的味蕾。

王賓鄉(xiāng)間,，到處可見泉水涌出后匯流而成的清澈河流,。

　　原王賓小學(xué)校址，是王賓村民,、湶說莊園負責(zé)人廖細平那代人成長,、學(xué)習(xí)的地方，至今仍保留著不少學(xué)校的印記：青磚瓦片下,，是一排古舊而整齊的教師辦公室,；過去熙熙攘攘的操場，如今都種上了果樹,。

　　每年七月初七,，王賓人都會來仙龍嘉泉排隊取水回家儲存,，用這口泉的泉水，做豆腐,、浸雞,、煮湯等等，都是非常好的,。廖細平用仙龍嘉泉的水,，為顧客做出了一圍泉水宴,。

　　客人到此,，必點的有一道翡翠豆腐。廖細平選用本地的青皮黃豆,，用泉水浸泡后,，手磨成豆?jié){，下一個步驟,，往里面加入一種名叫“斑鳩葉”的葉子,。這種樹葉粗纖維蛋白很高，富含葉綠素和蛋白淀粉,，能讓豆腐著色,、凝結(jié)。

　　廖細平做的豆腐不需要放石膏,，豆腐的顏色還是好看的綠色,。將豆腐裹漿炸至定型后，用秘制的鮑汁芡來煮,，還未走近已經(jīng)“先香奪人”,。

　　森林覆蓋率高的王賓村，盛產(chǎn)龍門胡須雞,，毛黃,、腳黃、嘴黃,，頜下還有一撮“胡須”,，所以也叫三黃胡須雞。

　　三黃胡須雞最大的特點,，在于“野性”二字——它們每天在龍門的群山之中“放飛自我”,，捕食蚯蚓、螞蟻,，吃玉米,、花生麩，運動量大,、野性強,，尤其是養(yǎng)足200天的雞，肉質(zhì)特別結(jié)實。

　　廖細平的泉水宴,，有龍門簸箕雞,，用泉水浸熟三黃胡須雞后直接手撕，配上十幾種配料,，一起裝在簸箕里,，撈勻之后，讓食客大快朵頤,。

　　廖細平介紹,，以前生活水平?jīng)]有這么高，家里來客人時,，能拿出一只雞來招待已經(jīng)很不錯了,。但如果人多的話，一只雞肯定不夠吃,。于是人們把它做成手撕雞,，用簸箕來裝，再配上其他多種配料,，撈在一起就顯得分量多了,，主人往往吃配料，把肉留給客人,。

　　家門口的絲苗米產(chǎn)業(yè)園

　　從武深高速龍?zhí)锍鋈敫浇�,，能看到占地�?0畝的龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)，有四家龍門大米企業(yè)率先入駐龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園,。

　　龍門縣云鵬雙豐魚農(nóng)業(yè)科技有限公司引入的大米加工生產(chǎn)線今年初開機投產(chǎn),，這標志著龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)正式投產(chǎn)運營。

龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū),。

　　走進這家企業(yè)現(xiàn)代化加工中心，可以看到一排嶄新的現(xiàn)代化大米加工生產(chǎn)線正在運作,，幾名工人在生產(chǎn)線上熟練地操作,、監(jiān)控出米情況。該公司引進了一條日烘干150噸稻谷烘干線和一條稻谷日加工200噸生產(chǎn)線,，年產(chǎn)量可達5萬噸,，年產(chǎn)值可以達到3億元。該公司還將建設(shè)一個2.5萬噸的原糧倉庫,，把農(nóng)耕文化博物館與研學(xué)結(jié)合起來,，打造中小學(xué)生的教育基地。

　　龍門大米為國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品,，并入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。目前整個龍門大米種植面積達1.77萬公頃,，年產(chǎn)量近9萬噸，擁有雙豐魚,、金燕,、順喜來、一米愛等大米品牌,，香飄萬家,。

　　近年建設(shè)的龍門縣絲苗米省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主要以龍城、平陵,、龍?zhí)餅楹诵膮^(qū),，總面積有460多平方公里，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)面積約11.09萬畝,。該產(chǎn)業(yè)園總體形成“一心四區(qū)一帶”空間功能布局框架,，重點打造成集聚加工,、科研創(chuàng)新,、生產(chǎn)示范、休閑旅游等綜合功能的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,，成為粵港澳大灣區(qū)重要的的優(yōu)質(zhì)絲苗米基地。

　　王賓村有種植稻谷傳統(tǒng),，所產(chǎn)大米米粒細長,，晶瑩剔透無心白，氣味清香,，米飯軟滑可口,，香氣怡人。

　　近水樓臺先得月,，利用龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)落戶王賓的優(yōu)勢,，王賓村大力鼓勵村民種植絲苗米。

　　此外,，王賓還積極利用現(xiàn)有的山地資源,，分區(qū)種植品質(zhì)優(yōu)良的茶葉和經(jīng)濟林，以產(chǎn)業(yè)帶動村民增收致富,，共促鄉(xiāng)村振興,。