鄉(xiāng)村名片
王賓村
龍?zhí)镦?zhèn)王賓村位于龍門縣城東北面,離縣城約4公里,,占地面積10.19平方公里,,其中有2321.41畝水田、旱地678.59畝,、山地10800畝,,轄大坑逕、大坑,、盆龍,、新村、劉廈,、王一,、王二、光明,、王四,、王五、王六,、王七,、新一、新二,、王泥樓、新樓共16個村民小組,,有483戶人,,總?cè)丝?250人。
傳遞清水,、讀敬水祭文,,然后用竹勺將清水分裝到各個容器,澆灌祈福樹,,禮成后移步水壇用竹勺舀出的清水沐手,,寓意嘉泉之水長流不息,福澤延綿……這是王賓村七夕文化節(jié)的一個畫面,,源遠(yuǎn)流長的中華水文化在此傳承不息,。
王賓村,仙龍嘉泉所在地,,著名礦泉水品牌——達(dá)能益力天然礦泉水的水源地,,數(shù)百年來傳承忠厚家風(fēng),秉承上善若水品格,,在建設(shè)美好美麗家園的路途上穩(wěn)步前行,。王賓將大力打造“一村一品”,,進(jìn)一步夯實脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有序銜接,走特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。
王賓村學(xué)生身著統(tǒng)一的漢服,,鏗鏘有力地誦讀著充滿王賓村家風(fēng)文化魅力的《廖氏族規(guī)家訓(xùn)》。
村落來歷
“滴水之恩 涌泉相報”
廖氏為王賓村大姓,,從凌角塘分支,。
元朝建立后,南宋太尉,、凌角塘三世祖廖金鳳拒絕元使,、不仕新朝,隱居西林,,以前朝遺民終老,。廖金鳳孫子廖達(dá)甫,舉才干優(yōu)長,、任福州路同知,,生六子,其中長子廖伯璤留居凌角塘,,四子廖伯琪(字逢榮)遷居大坑圍(今王賓村大坑村民小組),,時間約在元末明初,傳至廖德韶(號雪梅),,已經(jīng)是龍門廖氏十二世,。
按照《廣東廖氏堅公族譜》記載,廖德韶長子廖見峰(字廷瑛)從大坑遷居王賓圍,,乃王賓圍開基祖,。明清時期,包括大坑,、王賓在內(nèi)的地方,,稱大坑堡,后來演變成了行政村王賓,�,?梢钥闯觯钤鐏淼浇裉焱踬e村地界的廖姓始祖為廖伯琪,,至少有650年歷史,。
王賓村名的來歷,頗具傳奇色彩,,背后是一段“滴水之恩 涌泉相報”的感人故事,。
相傳居住在大坑的廖德韶,家中有些產(chǎn)業(yè),,娶有一妻一妾,,妻生長子廖見峰,,妾生次子廖仰峰。天有不測之風(fēng)云,,廖見峰七歲喪母,,八歲喪父,家業(yè)皆落,,只好由庶母養(yǎng)著,。但庶母對其十分尖酸刻薄,廖見峰過著餓不加餐,、凍不加衣,、病不醫(yī)治的非人生活,還常遭打罵,。
有個管家義仆黃少橋,,為人正直善良,眼見其庶母心術(shù)不正,,虐待少爺,,義憤填膺,帶著廖見峰離家出走,,并視其為己出,,發(fā)誓寧可不娶也要將他撫育成人,以回報九泉之下的老東家,。黃少橋于是伐木搭架棚,,茅草作瓦,蓋起了茅房,,將平生積蓄置買耕牛,、田產(chǎn)。安定以后,,黃少橋不分天晴雨雪,起早摸黑勤勞積儉,,既當(dāng)娘又當(dāng)?shù)�,,嘗盡咸酸苦辣,供廖見峰就學(xué),。轉(zhuǎn)眼多年,,廖見峰已長成人,此時黃少橋年已半百,,依然是單身漢,。
一日天時突變,連綿大雨下個不停,,適有路過行人進(jìn)人茅屋避雨,。直至天黑雨還未停,。此時黃少橋與廖見峰回到家里,一進(jìn)門便見到這位避雨之人,,由于前不近村后不近店,,此人只得說明來意要求借宿,黃少橋與廖見峰也熱情挽留客人,,并殺雞宰鴨款待,。夜間,主客共談家常事,,得知此人姓王名賓,,是位地理先生,從江西而來,,祖宗三代都是名師,,曾為不少豪門望族看過風(fēng)水。天明后留他用早膳,,膳畢,,只見王賓拿出羅盤在房前屋后探測,細(xì)看龍脈方向,,便大喜曰:“盤龍入大坑,,由此經(jīng)過,在此建圍必大吉大利,,久歷不衰,。”王賓探測完畢,,便向廖見峰道謝而別,。
自地理先生王賓走后,已有積蓄的黃少橋決定選定黃道吉日動工建圍,,不久又為廖見峰迎娶媳婦,。轉(zhuǎn)眼數(shù)年,廖見峰連生四子,,個個都有出息,,漸成望族。為紀(jì)念地理先生恩德,,黃少橋與廖見峰故將圍名謂之“王賓”,。
廖見峰與黃少橋和睦相處,數(shù)十年如一日,,親如父子,。廖見峰妻子敬黃少橋親似家翁,子孫敬黃少橋如親祖父。黃少橋年登八十,,久病不愈,,廖見峰侍候床前,寸步不離,,直至黃少橋病逝,,舉家悲聲傳遍鄉(xiāng)里,守靈七日才下葬,。廖見峰泣不成聲,,在下葬之日,念祭文:“鳴呼橋伯兮,,羽化登仙,;我期伯壽兮,億萬斯年,;胡為一疾兮,,魂歸黃泉;養(yǎng)我育我兮,,辛苦萬千,;出人顧復(fù)兮,情致纏綿,;舍己為我兮,,義薄云天;明幽永訣兮,,欲見無緣,,音容杳杳兮,腸痛淚漣,;四顧傍徨兮,,如狂似癲;猿啼鶴淚兮,,窀穸寒煙,;撫胸呼號兮,搶地呼天,;身歸黃土兮,,人土為安;英靈何適兮,,抱恨綿綿……”言詞悲切,使人觀之淚下,。
廖見峰寬宏大量,,在生前主動到大坑向庶母請安,團(tuán)結(jié)家族兄弟,�,!拔峒业糜薪袢战杂牲S公所賜,,吾去世后,汝等可將吾葬于黃公墓側(cè),,待吾在九泉之下也可與恩公相隨也!祭祀時先祭恩公后才祭吾,。”廖見峰去世后,,后人尊重其遺愿,,將其安葬在黃少橋墓側(cè)。王賓后人不負(fù)先人之訓(xùn),,直至現(xiàn)在,,凡重陽祭祀時則先祭黃少橋后祭祀廖見峰墓。
仙龍嘉泉所在地,,群山環(huán)抱,,植被豐茂。
仙龍嘉泉
甘泉變礦泉水生產(chǎn)基地
王賓圍所在的位置群山環(huán)抱,、植被豐茂,、泉水奔流。圍后由麒麟崗拱衛(wèi),,高三十丈,,周圍六里,相傳古時有麒麟產(chǎn)此,,被目為吉祥之地,。
在王賓大坑逕尖珵山下,有石壁數(shù)丈,,泉從穴出,,飛注而下,每潦漲,,水濁,,近泉數(shù)丈常清。泉下產(chǎn)螺,,雙月則雙日出,,單月則單日出,食之能解熱疾,。旁筑陂堤,,可灌田百頃。這眼神奇的泉水,,被稱為“嘉泉”,。
王賓村附近的龍?zhí)镆粠В叵氯剂鳎瑹崴仯堥T鐵泉),、圓岡(尚天然溫泉),、江冚等熱泉,自古有名,,澤被民眾及旅游業(yè),,冷泉則以王賓嘉泉為代表,人們美其名曰“仙龍嘉泉”,。
對仙龍嘉泉的由來,,當(dāng)?shù)亓鱾髦粋“七七水”的傳說。傳說稱,,從前,,在龍門仙泉山腳下有三個村落,與泉水相隔較遠(yuǎn)的兩個村子因想得到更多泉水而擅自挖渠分流,,中間村子的村民因此無水可喝,。
沙逕功武開基祖廖剩甫次子廖明義,為“元至正年間舉賢良,,廣東左副都督元帥,、進(jìn)階亞中大夫”,亦是王賓廖氏宗親,�,!稄V東廖氏堅公族譜》記載,廖明義在功武隔海圍居住的時候,,圍對面有一座慈巖古廟,,他經(jīng)常到古廟游玩,有一天,,廟里來了一個道術(shù)高明之士,。高人見廖明義人才好、相貌異,,于是收他為徒,,授之五行之術(shù)。但廖明義學(xué)到的法術(shù)只有一半,,故名“廖半仙”,。后來,廖明義出仕,,善帶兵打仗,。人到中年,“廖元帥”辭官解甲,,云游四海,、游山訪道,,在龍門多地留下了用法術(shù)移山、開路,、修筑水利、尋得清泉等傳奇故事,。
一日,,“廖元帥”行經(jīng)王賓得知此事,揮動大錘,,砸開仙泉山石壁,,讓山下村民們都能喝上甘甜的泉水。泉眼也被完整地保護(hù)下來,,并被村民尊稱為“仙龍嘉泉”,。仙人打破石墻的日子是七月初七,傳說在這天喝了這仙龍嘉泉,,可以治愈疾病,,長保健康。仙龍嘉泉由此被譽為“七七水”,。
后來的科學(xué)探明,,王賓村大坑逕仙泉山上這眼天然自涌礦泉,泉水來自深藏約60米的地下,,在巖層中經(jīng)歷了20余年緩慢地過濾后噴涌而出,,滋潤著多個村莊和大片農(nóng)田。上世紀(jì)90年代初,,有人將泉水拿去化驗,,發(fā)現(xiàn)這是全省少有的優(yōu)質(zhì)礦泉水。
龍門“活水”引來了法國企業(yè),。2020年,,世界500強企業(yè)法國達(dá)能集團(tuán)在王賓村興建天然礦泉水生產(chǎn)廠達(dá)能益力(惠州)飲品有限公司,在一片綠野中,,清澈甘甜的嘉泉水通過長達(dá)7.6公里的不銹鋼封閉管道,,從山上緩緩流入達(dá)能的現(xiàn)代化廠房里。在這座藍(lán)色廠房里,,經(jīng)過大自然過濾并擁有均衡礦物質(zhì)的礦泉水經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化加工后,,銷往中國華南地區(qū)乃至世界各地。
寬敞明亮的綠色工廠,、全新的水源展館,、全自動的生產(chǎn)線、實施“三級保護(hù)措施”的水源保護(hù)區(qū),,“問渠哪得清如許,?為有源頭活水來,。”此前,,謹(jǐn)慎起見,,達(dá)能集團(tuán)對嘉泉進(jìn)行了長達(dá)8年的跟蹤監(jiān)測,包括對水源地所含的各種礦物質(zhì)成份及含量,、豐水期與枯水期的水量,、口感變化,甚至龍門當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境變化進(jìn)行了詳細(xì)評估,。從2008年起,,該集團(tuán)更是與北京大學(xué)合作,開展了深度水文地質(zhì)勘察,。經(jīng)過一翻嚴(yán)格的考量,,達(dá)能集團(tuán)徹底地愛上了龍門嘉泉。
由畫家黃偉平,、梁彩歡,、駱雪芳創(chuàng)作的龍門農(nóng)民畫《仙龍嘉泉的傳說》。
七夕節(jié)
上善若水傳續(xù)家風(fēng)
因為嘉泉,,王賓村多年來傳承著七夕敬取嘉泉的習(xí)俗,。
七夕,即農(nóng)歷七月七日,�,!捌咴缕撸∷�,�,!睅X南民間傳說,七月七日晨,,仙女要下凡洗澡,,用其洗澡水可避邪治病延壽;所以,,人們在七夕這天早晨都要去河邊取水,,取回后用新甕盛起來,待日后使用,。據(jù)說“七夕水”有神奇的功能,,久儲不變、可以治療燙傷,、去除瘡毒等,,在七夕夜,用米蘭花,、茉莉花,、玫瑰花等7種鮮花泡的七色花水來洗臉,,護(hù)膚效果尤佳。
七月初七早晨頭遍雞鳴之后,,王賓村各家都在仙龍嘉泉流經(jīng)的井邊或者河邊汲水儲藏,。王賓“七七水”的水源地,周圍郁郁蔥蔥,,隔著數(shù)百米還沒看到泉水,,就已經(jīng)聽見竹林里傳來的叮咚水聲。為了讓水源免受污染,,王賓村建造了一處人工園林綠地。三藥檳榔,、串錢柳,、朱瑾等園林綠化植物,與原本的青翠竹林,、高大葉榕相互襯托,,形成高低錯落、層次分明的獨特景觀,,既保護(hù)了水源,,又美化了環(huán)境。這里,,“青樹翠蔓,,蒙絡(luò)搖綴,參差披拂”,,仿佛置身于柳宗元筆下的小石潭中,。
七夕當(dāng)日,周邊村民乃至縣城的居民,,也常慕名而來取“七七水”,,千人取水的場景甚是壯觀。
結(jié)合全域旅游,,龍?zhí)镎屯踬e村嘗試將當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的嘉泉水以及七夕取水活動打造稱為七月初七文化節(jié),,融合嘉泉、家風(fēng),、文化等元素,,以促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
2018年農(nóng)歷七月七日,,“上善若水·嘉泉家風(fēng)”2018年龍門王賓村七夕嘉泉文化節(jié)在王賓村開幕,,吸引了千名游客前來裝取遠(yuǎn)近聞名的嘉泉水。這是該地首次舉辦七月初七文化節(jié),,奉獻(xiàn)了一場體現(xiàn)“仙龍嘉泉”特色,、彰顯龍?zhí)餁v史文化底蘊的視覺盛宴,。敬泉禮、汲泉藏泉品泉儀式,、泉文化家風(fēng)文化展覽是本次活動的重頭戲,,其中的敬水儀式,是為了讓更多的龍?zhí)锶擞涀∷驱執(zhí)镏�,,倡�?dǎo)“上善若水”的高尚品質(zhì),。
王賓村不止有仙龍嘉泉,還孕育了自己獨有的山歌,。來自王賓村的山歌歌王大展歌喉,,為現(xiàn)場觀眾帶來一曲動聽的《王賓山歌》。
王賓村兒童的表演更是讓人眼前一亮,,他們身著統(tǒng)一的漢服,,鏗鏘有力地向現(xiàn)場觀眾誦讀了充滿王賓村家風(fēng)文化魅力的《廖氏族規(guī)家訓(xùn)》,場面感染力十足,,引得掌聲迭起,。
當(dāng)天,“好家風(fēng)展覽”也在王賓村祠堂內(nèi)舉行,,不但表彰了一批好家風(fēng)家庭和優(yōu)秀學(xué)子,,還讓更多的廖氏族人了解族訓(xùn)家規(guī)和傳統(tǒng)習(xí)俗,飲水思源不忘本,。
最初,,王賓村是仙泉孕育下的廖氏村莊,廖氏家族通過族訓(xùn)和家規(guī),,語重心長地告誡廖氏子孫要遵紀(jì)守法,,奮發(fā)圖強,孝敬父母,,團(tuán)結(jié)兄弟,,和睦鄰里。得益于長久以來的實踐,,“上善若水”的高尚品質(zhì)已成為王賓村村民的族訓(xùn)家規(guī),。
“水至柔而至剛,水善利萬物而不爭,,水為百谷之王,,善處其下也,上善若水,�,!�2019年4月,王賓村七月初七文化節(jié)列入龍門縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,,水文化顯示出強大生命力,。
“綠水青山就是金山銀山,。”王賓村擁有豐富的水資源和深厚的水文化底蘊,,具有打造“水韻田園”特色村莊和探索“上善若水好家風(fēng)”文化的獨特優(yōu)勢,。王賓也將不斷發(fā)展特色鄉(xiāng)村和生態(tài)旅游,探索基層治理新模式,�,?可匠陨剑克运�,。誠哉斯言,。
王賓士子的進(jìn)與退
在古代,王賓人秉承上善若水,、老實忠厚等內(nèi)容的家規(guī)族訓(xùn),,耕讀傳家,科舉功名,,屢有斬獲。尤其在清代,,文武雙全,,涌現(xiàn)了清初詩人廖麒征、清嘉慶武舉人廖殿龍等名人,,堪稱家族驕傲,。值得注意的是,王賓士子中,,有不少是學(xué)官,、教師,對地方文教事業(yè)作出特殊貢獻(xiàn),。
古代龍門人,,“或?qū)嫸Y巢義、竭孝殫忠,,歷久而益堅其志,;或帶甲枕戈、殺敵罵賊,,至死而不易其操,;或居閭里,敦善行以排解其紛難,;或老巖泉,,抱悲憤,而莫獻(xiàn)其才猷,;或負(fù)輪囷之質(zhì),、粹圭玉之品,,孜孜窮年,而殘編斷簡,,以留贈后人……”翻閱縣志等史料可以發(fā)現(xiàn),,王賓士子的進(jìn)與退,對上述表述作了生動詮釋,。
王賓廖氏宗祠,,展有家風(fēng)家訓(xùn)。
廖麒征父子
忠厚信義 聞名闔閭
“深林密護(hù)一仙關(guān),,仙子何年去不還,;云影無心歸大壑,蟾光著意照空山,;藥囊剩有樵三徑,,丹龜惟余石半間;不獨清輝堪勝賞,,巖棲別自有幽閑,。”王賓人廖麒征在參與清康熙六年(1667)《龍門縣志》時,,為“龍門八景”之一仙巖夜月題詩,,顯示不俗的文學(xué)功底。
廖麒征素以忠厚信義而聞名闔閭,,積學(xué)能文,,資助窮人,濟(jì)人急難,,親戚,、族人中有糾紛爭執(zhí)的,經(jīng)他調(diào)解,,沒有不順服的,。親族中因賦稅重,無力負(fù)擔(dān)的,,他代為繳納,。明崇禎末年,變亂頻繁,,出于對廖麒征的敬重,,強盜互相勸戒,不去侵犯他的家鄉(xiāng),。
清順治年間,,清兵征剿民軍殘余,廖麒征直接到清軍的統(tǒng)帥處請求撫恤良民,總督府和巡撫府稱贊他有膽識,,以厚禮相待,。清康熙六年,龍門知縣楊熚請他編修縣志,。晚年,,廖麒征以廩貢的身份擔(dān)任廉州府訓(xùn)導(dǎo),講學(xué)明倫,,87歲時在任上逝世,。
廖麒征有三個兒子,廖維,、廖統(tǒng),、廖經(jīng),亦不是凡夫,。廖維字豫動,,性情剛直,不能容忍他人的過失,,行為不正當(dāng)?shù)娜�,,不敢和他見面。他以貢生身份�?dān)任昌化縣的教諭,,教導(dǎo)有方,。廖統(tǒng)則由縣學(xué)入國子監(jiān)考選縣丞。廖經(jīng)字豫果,,勤學(xué)崇尚正義,未到20歲,,即被補選為貢生,,建祠堂、送祭田,、造石橋,,都積極參與,不惜捐出巨款,。楊熚在擔(dān)任龍門知縣時,,很有聲望和政績,離任時,,廖經(jīng)和廖喬瞻,、李先衛(wèi)、譚萃斌等十余人,,領(lǐng)頭為楊熚建生祠,,并為該祖設(shè)立香火租,作為每年敬酒的費用,人們更加認(rèn)為廖經(jīng)有義氣,。廖經(jīng)以歲貢被任命為西寧縣訓(xùn)導(dǎo),,未赴任,享年76歲,。
廖經(jīng)的兒子廖佳海是貢生,,為人廉靜慈祥,聽到借貸的人講述其生活苦狀,,即信以為真,,借給對方,對方不還款,,也不去索取,。曾經(jīng)有人訛詐,將廖佳海大姐的田作為自己的田產(chǎn),,賣給廖佳海,,大姐知道后告知廖佳海,廖佳海將那田契燒去了事,。更有甚者,,將廖佳海的田典當(dāng)給廖佳海,后來他知道被騙,,他也置之不理,。有人勸他告官,他說:“這樣做的人,,是為貧窮所逼,,如我告官,這些人不是會更加貧窮嗎?”廖佳海有五個哥哥,,二個姐姐,,他排行第八,當(dāng)時的人,,叫他為“懵八”,,頗有古人風(fēng)。
廖逢泰兄弟
忠厚持重 人所難及
清乾隆六年(1741)舉人,、王賓士子廖逢泰,,亦忠厚持重,崇尚古人,,且擅長寫文章,,鄉(xiāng)試中舉后,被任命為浙江蘆瀝鹽場稅官,,稽察北新關(guān)的稅務(wù),,先后掌管永嘉、海砂、崇明,、玉泉四個鹽場,,治理得很出色。剛好乾隆皇帝南巡到浙江,,賞賜了緞匹給他,。乾隆三十三年(1768)、三十五年(1770),、三十六年(1771),,廖逢泰擔(dān)任浙江省鄉(xiāng)試校閱試卷的房官。不久,,因捕獲盜賊有功,,提升為陜西省米脂縣知縣。離開浙江時,,浙江的士民賦詩贊揚他,。可惜不久,,廖逢泰便謝世,。
廖逢泰的堂弟廖逢春,別名梅溪,,年幼時就好學(xué),,對名利看得很淡。時任龍門知縣,、舉人出身的趙淳很看重廖逢春,,辦完公事有閑暇時就到廖逢春的蕉竹山房聊天,留題殆遍,。當(dāng)年適值歲試,,縣令想把廖逢春取錄為第一名,廖逢春聽到后,,竟然不參加考試,。
廖逢泰死的時候,,一點積蓄也沒有,,又沒有親屬隨從,草草下葬了事,。廖逢春自帶千金,,不辭關(guān)山千里,想把其堂兄的棺材運回來,。到了陜西,,迷失了其堂兄下葬的地址,廖逢春仰對天空,非常悲痛,,在野外露宿,,睡到半夜仿佛有人指示其兄下葬的地方。第二天,,他依指示的地方,,找到其兄的葬址,才把棺材運回來,。廖逢春一生熱心救人急難,,鄰舍有個武生譚某,性情兇殘,,鄉(xiāng)人走避,,譚到處有爪牙,被害的人,,恨不得食其肉,。但不敢?guī)ь^對付他。廖逢春毅然牽頭,,多次向官府控告,,譚某才被流放到邊疆。這次控告行動,,廖逢春傾家蕩產(chǎn)為鄉(xiāng)人除害,,鄉(xiāng)人都感謝他,但他若無其事,,“其高致更為人所難及”,。
廖升進(jìn)等人
栽培桃李 士林傳誦
王賓人廖仁,為增生,,老實忠厚,,酷愛書史,文章雄健有力,,在縣學(xué)宮時,,每次考試,成績優(yōu)良,,但舉薦到省里鄉(xiāng)試,,幾次未被錄取,性情嗜酒,,經(jīng)常飲醉,,逍遙自在,人們說他有東晉詩人陶淵明的風(fēng)度,。晚年家庭人口漸多,,生活更加困迫,,但他安然處之。教育后人,,至深夜不知疲倦,,經(jīng)他教育出來的學(xué)生,多有成就,。
得益于家學(xué)和家風(fēng)熏陶,,廖仁兒子廖升進(jìn),自小才思敏捷,,學(xué)習(xí)勤奮,。他依靠家庭教育,不用到外面求學(xué),,寫作時文,,含義深廣,簡括扼要,,由廩生考取為道光十一年(1831)恩貢,。廖升進(jìn)極為孝順,做了一任春季祭禮官,,即回家供養(yǎng)母親,,在家勤儉節(jié)約,排解紛爭,,不打官司,,有關(guān)社會影響教化的事和解脫無辜牽累受罪的人,勇于出頭處理解決,。龍門縣令崔曾泰重視廖升進(jìn)的品德和學(xué)問,,聘請他擔(dān)任星岡書院的主講教師。廖升進(jìn)教人以安份守己為本,,以認(rèn)識道德倫理的道理為要事,,多讀書,學(xué)以致用,;寫文章要清純樸實,,雅典方正。他前后教書40多年,,增城,、龍門、河源,、博羅的學(xué)生,,由他教育培養(yǎng)成材的人很多,。
福建進(jìn)士林星章,,到龍門任縣令時,,看到廖升進(jìn)的文章,深為佩服,。到了晚年,,廖升進(jìn)學(xué)問更加精深,注解儒家先賢的書籍傳記,,詳盡而有條理,,讓后學(xué)受益。
王賓人廖世存,,字勿失,,也是著名的學(xué)官。他的父親廖耐,,諸生,,為人儉樸,但樂于資助別人,,鄉(xiāng)里人很敬重他,。廖世存為人淡泊、勤奮好學(xué),,孝順父母,,儉樸樂于幫助別人,和他的父親一樣,,一生秉性都沒有改變,。
廖世存以廩貢的身份擔(dān)任訓(xùn)導(dǎo),曾任五華,、樂昌,、揭陽等縣的教學(xué)官,所到的縣邑,,他都重視以經(jīng)典著作啟迪教育學(xué)生,,學(xué)生都慶幸遇到好老師。他在五華縣主持文教工作時,,有個學(xué)生周某,,未犯什么過失,被縣官抓去治罪,,廖世存竭力為這個學(xué)生申辯,,弄清案情,獲無罪釋放,。這個學(xué)生以重金感謝廖世存,,廖世存責(zé)備他,并讓他把錢拿回去,,一時士林傳誦,。廖世存晚年被委任為封川縣訓(xùn)導(dǎo),,因年老,沒有上任,,80歲時在家里逝世,,留下美名傳故里。
王賓美味泉水宴
龍門大米,、三黃胡須雞,、嘉寶果……王賓村的鄉(xiāng)間美食不勝枚舉,由原王賓小學(xué)校舍改造而成的湶說莊園,,能安撫每一個游客的味蕾,。
王賓鄉(xiāng)間,到處可見泉水涌出后匯流而成的清澈河流,。
原王賓小學(xué)校址,,是王賓村民、湶說莊園負(fù)責(zé)人廖細(xì)平那代人成長,、學(xué)習(xí)的地方,,至今仍保留著不少學(xué)校的印記:青磚瓦片下,是一排古舊而整齊的教師辦公室,;過去熙熙攘攘的操場,,如今都種上了果樹。
每年七月初七,,王賓人都會來仙龍嘉泉排隊取水回家儲存,,用這口泉的泉水,做豆腐,、浸雞,、煮湯等等,都是非常好的,。廖細(xì)平用仙龍嘉泉的水,,為顧客做出了一圍泉水宴。
客人到此,,必點的有一道翡翠豆腐,。廖細(xì)平選用本地的青皮黃豆,用泉水浸泡后,,手磨成豆?jié){,,下一個步驟,往里面加入一種名叫“斑鳩葉”的葉子,。這種樹葉粗纖維蛋白很高,,富含葉綠素和蛋白淀粉,能讓豆腐著色,、凝結(jié),。
廖細(xì)平做的豆腐不需要放石膏,,豆腐的顏色還是好看的綠色。將豆腐裹漿炸至定型后,,用秘制的鮑汁芡來煮,還未走近已經(jīng)“先香奪人”,。
森林覆蓋率高的王賓村,,盛產(chǎn)龍門胡須雞,毛黃,、腳黃,、嘴黃,頜下還有一撮“胡須”,,所以也叫三黃胡須雞,。
三黃胡須雞最大的特點,在于“野性”二字——它們每天在龍門的群山之中“放飛自我”,,捕食蚯蚓,、螞蟻,吃玉米,、花生麩,,運動量大、野性強,,尤其是養(yǎng)足200天的雞,,肉質(zhì)特別結(jié)實。
廖細(xì)平的泉水宴,,有龍門簸箕雞,,用泉水浸熟三黃胡須雞后直接手撕,配上十幾種配料,,一起裝在簸箕里,,撈勻之后,讓食客大快朵頤,。
廖細(xì)平介紹,,以前生活水平?jīng)]有這么高,家里來客人時,,能拿出一只雞來招待已經(jīng)很不錯了,。但如果人多的話,一只雞肯定不夠吃,。于是人們把它做成手撕雞,,用簸箕來裝,再配上其他多種配料,,撈在一起就顯得分量多了,,主人往往吃配料,,把肉留給客人。
家門口的絲苗米產(chǎn)業(yè)園
從武深高速龍?zhí)锍鋈敫浇�,,能看到占地�?0畝的龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū),,有四家龍門大米企業(yè)率先入駐龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園。
龍門縣云鵬雙豐魚農(nóng)業(yè)科技有限公司引入的大米加工生產(chǎn)線今年初開機(jī)投產(chǎn),,這標(biāo)志著龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)正式投產(chǎn)運營,。
龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)。
走進(jìn)這家企業(yè)現(xiàn)代化加工中心,,可以看到一排嶄新的現(xiàn)代化大米加工生產(chǎn)線正在運作,,幾名工人在生產(chǎn)線上熟練地操作、監(jiān)控出米情況,。該公司引進(jìn)了一條日烘干150噸稻谷烘干線和一條稻谷日加工200噸生產(chǎn)線,,年產(chǎn)量可達(dá)5萬噸,年產(chǎn)值可以達(dá)到3億元,。該公司還將建設(shè)一個2.5萬噸的原糧倉庫,,把農(nóng)耕文化博物館與研學(xué)結(jié)合起來,打造中小學(xué)生的教育基地,。
龍門大米為國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品,,并入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。目前整個龍門大米種植面積達(dá)1.77萬公頃,,年產(chǎn)量近9萬噸,,擁有雙豐魚、金燕,、順喜來,、一米愛等大米品牌,香飄萬家,。
近年建設(shè)的龍門縣絲苗米省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園主要以龍城,、平陵、龍?zhí)餅楹诵膮^(qū),,總面積有460多平方公里,,主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)面積約11.09萬畝。該產(chǎn)業(yè)園總體形成“一心四區(qū)一帶”空間功能布局框架,,重點打造成集聚加工,、科研創(chuàng)新、生產(chǎn)示范,、休閑旅游等綜合功能的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,,實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,成為粵港澳大灣區(qū)重要的的優(yōu)質(zhì)絲苗米基地。
王賓村有種植稻谷傳統(tǒng),,所產(chǎn)大米米粒細(xì)長,,晶瑩剔透無心白,氣味清香,,米飯軟滑可口,,香氣怡人。
近水樓臺先得月,,利用龍門縣絲苗米產(chǎn)業(yè)園核心加工區(qū)落戶王賓的優(yōu)勢,,王賓村大力鼓勵村民種植絲苗米。
此外,,王賓還積極利用現(xiàn)有的山地資源,,分區(qū)種植品質(zhì)優(yōu)良的茶葉和經(jīng)濟(jì)林,,以產(chǎn)業(yè)帶動村民增收致富,,共促鄉(xiāng)村振興。