在惠陽區(qū)秋長(zhǎng)街道官山村，一片曾經(jīng)荒廢的土地如今披上了綠色的盛裝，生機(jī)勃勃的山薯地預(yù)示著豐收季節(jié)即將到來,。3年前,，村民葉文濤回歸家鄉(xiāng)，踏上了特色山薯種植之路,，種植的首批山薯在2023年迎來了豐收盛景。

　　官山山薯憑借其良好的品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味，在市場(chǎng)中贏得了廣泛贊譽(yù),，為當(dāng)?shù)卮蛟炝艘粡埩聋惖霓r(nóng)產(chǎn)品名片。未來,，當(dāng)?shù)赜?jì)劃深化山薯產(chǎn)業(yè)鏈,，通過線上線下共同推動(dòng)山薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興。

官山村新添一張農(nóng)產(chǎn)品名片——山薯,。

　　回鄉(xiāng)承包荒地種山薯

　　官山村位于秋長(zhǎng)街道北部,，既有平坦肥沃的耕地，也有起伏連綿的山丘,，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件,。當(dāng)?shù)氐陌嗽露怪谱骷妓嚕�被列入惠州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，村內(nèi)經(jīng)濟(jì)作物荔枝,、龍眼、葡萄等農(nóng)產(chǎn)品也享譽(yù)四方,，為村民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入,，如今官山村又增添了一張農(nóng)產(chǎn)品名片——山薯。

　　“看到家鄉(xiāng)有一片荒廢的沙土地,，我覺得很可惜,，就想著種點(diǎn)什么�,！�3年前,，在外做生意的鄉(xiāng)賢葉文濤懷揣著對(duì)土地的熱愛，決定回鄉(xiāng)承包這些土地種植經(jīng)濟(jì)作物,。

　　“品質(zhì)優(yōu)的山薯,，不僅口感好，還具有多重功效,，是公認(rèn)的健康食品,。”葉文濤與村里經(jīng)驗(yàn)豐富的種植戶陳紅攜手合作,，成立了惠州市楓禾源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,，共同踏上山薯種植之路。

　　年產(chǎn)量約30萬斤,，口感獲市場(chǎng)好評(píng)

　　陳紅說,，為了保證山薯的品質(zhì)和口感，他們特意選取野生山薯作為種子,，并對(duì)村里的土地進(jìn)行專業(yè)檢測(cè),，確保適合山薯生長(zhǎng)。同時(shí),，堅(jiān)持使用純天然肥料,，為山薯提供豐富營(yíng)養(yǎng)。在除草,、殺蟲等工作中,，也盡量采用人工方式完成,。經(jīng)過近兩年的摸索和試驗(yàn)，終于試種出了滿意的產(chǎn)品,，并開始擴(kuò)大種植規(guī)模。

　　每年的11月至次年4月,，是山薯的成熟佳季,。為確保山薯的新鮮度和最佳口感，接到客戶預(yù)訂后,，陳紅就帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕裉暨x采挖,。這種人工采挖的方式雖然增加了成本，但能讓每一根山薯都保持最佳的品質(zhì)和口感,。

　　如今,，葉文濤的山薯種植已達(dá)150畝，年產(chǎn)量約30萬斤,，每斤可售30元,。因品質(zhì)優(yōu)良、口感粉糯香甜,，官山山薯贏得了消費(fèi)者的好評(píng)和市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可,。

　　擴(kuò)大種植規(guī)模，開發(fā)深加工產(chǎn)品

　　山薯的成功種植和銷售不僅為葉文濤帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,，更為官山村的鄉(xiāng)村振興注入了新活力,。“我們計(jì)劃逐年擴(kuò)大種植規(guī)模,，甚至鼓勵(lì)村民參與種植,。”葉文濤表示,，為進(jìn)一步提升山薯產(chǎn)業(yè)的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，未來他計(jì)劃拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)山薯深加工產(chǎn)品,，如山薯粉,、山薯片等，為消費(fèi)者提供多樣化的選擇,。

　　官山村黨支部副書記葉偉航表示,，他們計(jì)劃通過線上線下相結(jié)合的方式，進(jìn)一步推廣和宣傳官山山薯品牌,，提高其知名度和美譽(yù)度,。同時(shí)，加強(qiáng)與惠州市楓禾源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的合作,，共同推動(dòng)山薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,。

　　知多點(diǎn)

　　山薯

　　山薯因其形、質(zhì)地,、生長(zhǎng)情況和口感與番薯相似,，故名山薯。據(jù)《神農(nóng)百草經(jīng)》記載,，山薯具有健脾補(bǔ)肺,、固腎、益精等功效,，主要用于治療脾胃虛弱,、飲食減少、便溏腹瀉等癥狀,。山薯可用于制作主食,、菜肴、美湯,，其塊莖還可用于制作淀粉,。

　　文/圖 惠州日?qǐng)?bào)記者許文昌 通訊員葉文婷