工作人員展示預(yù)制菜樣品,。本組圖片 惠州日?qǐng)?bào)記者鐘暢新 攝

　　粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地項(xiàng)目加緊建設(shè)中。

　　梅菜扣肉,、碌鴨,、辣子雞……在廣東國(guó)惠膳餐飲有限公司的展示櫥窗里,，展示著10多種預(yù)制菜樣品,，拿到生產(chǎn)許可后,，就可以進(jìn)入正式生產(chǎn)階段,。這是泰美鎮(zhèn)乃至博羅縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的又一成效,，折射出博羅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)向,。

　　據(jù)悉，今年以來(lái),，依托粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地,，博羅正大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。日前,，2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單公布,，博羅縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園榜上有名。目前,，該縣制定《粵港澳大灣區(qū)（惠州）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)與空間發(fā)展規(guī)劃》,，謀求預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

　　發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

　　發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展,、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要載體,，是釋放現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園集群效應(yīng)、推動(dòng)大灣區(qū)“菜籃子”提質(zhì)升級(jí)的有力抓手,。隨著《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》的發(fā)布,，預(yù)制菜成為當(dāng)下最火的“一道菜”。

　　“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，我們有著不錯(cuò)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),�,！辈┝_縣副縣長(zhǎng)北如說(shuō)，就農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)而言,，博羅是廣東省的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)區(qū)域和糧食,、蔬果主產(chǎn)區(qū)之一，是粵港澳大灣區(qū)的“米袋子”和“菜籃子”,，也是國(guó)內(nèi)最大的供港蔬菜種植基地,，更是深圳、東莞和香港等地的主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,。

　　廣東國(guó)惠膳餐飲有限公司于2020年落戶(hù)泰美鎮(zhèn),，位于粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。該項(xiàng)目于去年12月運(yùn)營(yíng),，今年開(kāi)始預(yù)制菜的研發(fā)和試生產(chǎn),。該公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人王燦說(shuō)，泰美鎮(zhèn)作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),，農(nóng)業(yè)資源豐富,，供港蔬菜基地也不在少數(shù)，荔枝,、番石榴,、葡萄、鳳梨等水果更是有口皆碑,。“有了這些資源,，預(yù)制菜的原材料可以就地取材,，大大地減少運(yùn)輸成本�,！彼�介紹,，預(yù)制菜配送半徑達(dá)300公里。泰美鎮(zhèn)毗鄰惠州惠城及深圳,、東莞,、廣州等地，廣惠高速泰美出口就在公司附近,，有了交通和區(qū)位優(yōu)勢(shì)的加持,，預(yù)制菜能很好地輻射粵港澳大灣區(qū)的腹地。

　　供應(yīng)基地滿(mǎn)足采購(gòu)需求加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地的建設(shè),，讓博羅發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)更為明顯,。原來(lái)，正在建設(shè)中的基地與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大型菜場(chǎng)簽訂了協(xié)議，設(shè)立了采購(gòu)點(diǎn),，高品質(zhì)瓜果蔬菜的供應(yīng)有了保障,。

　　“以前公司采購(gòu)蔬菜、肉類(lèi)等原材料,，都是直接跟農(nóng)戶(hù)或者農(nóng)場(chǎng)對(duì)接,，需要一個(gè)個(gè)聯(lián)系、確認(rèn),�,！蓖鯛N說(shuō)，有了該基地,，公司只需將需求告知基地,。5月20日，博羅縣省級(jí)蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園供銷(xiāo)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)合作社動(dòng)工,。據(jù)悉,，博羅縣省級(jí)蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)范圍包括泰美鎮(zhèn)、柏塘鎮(zhèn),、楊村鎮(zhèn),、公莊鎮(zhèn)、湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)5個(gè)鎮(zhèn),。目前,，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)蔬菜種植面積為18.7萬(wàn)畝，總產(chǎn)量34.1萬(wàn)噸,，總產(chǎn)值15.41億元,。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)將建設(shè)10個(gè)蔬菜供銷(xiāo)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)合作社。這又為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)力,。

　　值得關(guān)注的是,，預(yù)制菜對(duì)原材料的衛(wèi)生與安全有著較高要求�,！安┝_的農(nóng)產(chǎn)品能很好地滿(mǎn)足,。”博羅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，通過(guò)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度,，強(qiáng)化各項(xiàng)措施，該縣實(shí)現(xiàn)了全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故零發(fā)生,，主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)96%以上,，縣內(nèi)所有蔬菜企業(yè)均已入駐市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與溯源平臺(tái)。進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地,，還可以依托基地的檢測(cè)體系進(jìn)行檢測(cè),，“有了基地的第二道關(guān)卡,，原材料的品質(zhì)更有保證�,！�

　　首批20余家行業(yè)頭部企業(yè)進(jìn)駐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園

　　有了天時(shí),、地利、人和,，博羅的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步前行,。目前，博羅縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園范圍包括泰美鎮(zhèn),、石壩鎮(zhèn),、楊僑鎮(zhèn)、福田鎮(zhèn)4個(gè)鎮(zhèn),，總體形成“一心一帶多基地”的特色產(chǎn)業(yè)布局,。

　　核心主園區(qū)已引入凈菜加工、生鮮出口,、中央廚房,、預(yù)制菜生產(chǎn)等首批20余家行業(yè)頭部企業(yè)進(jìn)駐，擁有省級(jí)龍頭企業(yè)8家,、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家,、縣級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家；合作社總數(shù)187家,；50畝以上規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)107家�,，F(xiàn)有食品和預(yù)制菜企業(yè)包括粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地、景田,、統(tǒng)實(shí),、順南食品、唐順興等,。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)為主的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,，通過(guò)簽訂種養(yǎng)、收購(gòu)合同等方式,，與農(nóng)民構(gòu)建了穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

　　另外,，依托粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地的資源集聚優(yōu)勢(shì),，充分發(fā)揮供銷(xiāo)系統(tǒng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)了專(zhuān)業(yè)化農(nóng)資農(nóng)技服務(wù),、一體化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流,、放心農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、農(nóng)村合作金融,、多樣化城鄉(xiāng)綜合服務(wù)等經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，公共型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系不斷完善,，基本構(gòu)建了縣、鎮(zhèn),、村農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò),。

　　泰美打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品央廚產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

　　北如介紹，為迎接預(yù)制菜發(fā)展的新藍(lán)海,，該縣還積極作為,，編制《粵港澳大灣區(qū)（惠州）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)與空間發(fā)展規(guī)劃》，并成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，集中力量解決項(xiàng)目推進(jìn)中遇到的困難和問(wèn)題,。同時(shí)，圍繞這一產(chǎn)業(yè)定位,，博羅展開(kāi)了擇商選資工作,。

　　目前，已跟意向項(xiàng)目進(jìn)行了初步對(duì)接,。以豐樹(shù)（博羅）國(guó)際食品智能生產(chǎn)及配送基地項(xiàng)目為例,，該項(xiàng)目總投資約8億元，投產(chǎn)后計(jì)劃年產(chǎn)值約12億元,，主要建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)工廠及冷鏈中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù),，配備建設(shè)食品智能制造相關(guān)污水處理房、垃圾站等相應(yīng)的附屬設(shè)施,，建設(shè)集生鮮食材采購(gòu),、自動(dòng)化生產(chǎn)及加工、標(biāo)準(zhǔn)化集中檢驗(yàn),、食品冷鏈,、采購(gòu)配送、供應(yīng)鏈管理于一體的食品智能生產(chǎn)及配送基地,，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)在泰美集聚發(fā)展,。

　　博羅縣科工信局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該縣還將以商引商延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，依托現(xiàn)有食品和預(yù)制菜企業(yè),，引進(jìn)食品與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)帶動(dòng)能力強(qiáng),、市場(chǎng)前景好,、驅(qū)動(dòng)性強(qiáng)的大型項(xiàng)目，推動(dòng)食品與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈向上下游雙向延伸,，提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)集聚度和競(jìng)爭(zhēng)力,。

　　作為博羅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)，泰美也正厲兵秣馬,，以預(yù)制菜推動(dòng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)新一輪高質(zhì)量發(fā)展,。泰美鎮(zhèn)黨委副書(shū)記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)趙誼莉期待地說(shuō)：“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將成為泰美發(fā)展的新引擎，通過(guò)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有力帶動(dòng)鎮(zhèn)域一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,�,！苯酉聛�(lái)，泰美將全力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品央廚產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),，為預(yù)計(jì)菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建好的平臺(tái),、構(gòu)建好的網(wǎng)絡(luò)，打造好的產(chǎn)業(yè),。為迎接產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展,，該鎮(zhèn)按照產(chǎn)業(yè)的布局，積極整合和盤(pán)整土地資源,，整合現(xiàn)狀龍珠工業(yè)園,，規(guī)劃工業(yè)用地，優(yōu)先發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè),；對(duì)鎮(zhèn)區(qū)及粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地周邊低效,、老舊等用地進(jìn)行挖掘，布局農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè),。

　　惠州日?qǐng)?bào)記者李燕文 賀小山

　　知多點(diǎn)

　　預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園

　　預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園范圍包括泰美鎮(zhèn),、石壩鎮(zhèn)、楊僑鎮(zhèn),、福田鎮(zhèn)4個(gè)鎮(zhèn),，總體形成“一心一帶多基地”的特色產(chǎn)業(yè)布局�,！耙恍摹敝割A(yù)制菜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工流通中心,；“一帶”指預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展輻射帶；“多基地”指數(shù)字裝備農(nóng)業(yè)技術(shù)示范基地,、高質(zhì)量品牌化發(fā)展示范基地,、現(xiàn)代化綠色循環(huán)養(yǎng)殖示范基地、熟制禽肉預(yù)制菜食品加工基地,。（李燕文）

　　相關(guān)新聞

　　冷鏈深加工一體化項(xiàng)目落戶(hù)石壩

　　將為肉雞龍頭企業(yè)提供低溫處理,、集中儲(chǔ)藏、規(guī)模配送等專(zhuān)業(yè)化全程化服務(wù)

　　惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者朱麗婷 通訊員朱國(guó)慶）日前,，博羅縣科技工業(yè)和信息化局與駿旺食品（廣東）有限公司舉行駿旺食品（廣東）有限公司冷鏈深加工一體化項(xiàng)目投資建設(shè)協(xié)議書(shū)簽約儀式,，標(biāo)志著該項(xiàng)目正式落戶(hù)博羅縣石壩鎮(zhèn)。據(jù)悉,，該項(xiàng)目投資估算總額2億元，將為石壩肉雞龍頭企業(yè)提供低溫處理,、集中儲(chǔ)藏,、規(guī)模配送等專(zhuān)業(yè)化,、全程化服務(wù)，促進(jìn)石壩一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。

　　該項(xiàng)目簽約落戶(hù),，立足于石壩鎮(zhèn)三黃胡須雞產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，對(duì)構(gòu)建“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),、產(chǎn)業(yè)融合”的現(xiàn)代化肉雞屠宰加工體系具有重要意義,。項(xiàng)目意向選址石壩鎮(zhèn)三嘉村，建成后將通過(guò)“公司+農(nóng)戶(hù)+基地”和“公司+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”的利益聯(lián)結(jié)模式,，與黃羽雞標(biāo)準(zhǔn)化良種繁育示范基地,、黃羽雞標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖基地和黃羽雞公共服務(wù)支撐中心共同打造石壩三黃胡須雞產(chǎn)業(yè)集群。

　　石壩鎮(zhèn)黨委副書(shū)記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)鐘少珍表示,，駿旺食品（廣東）有限公司冷鏈深加工一體化項(xiàng)目的落戶(hù)，充分說(shuō)明石壩三黃胡須雞市場(chǎng)前景廣闊,、品牌潛力巨大,。該項(xiàng)目落地后，將輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)共同致富,，構(gòu)建博東地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展區(qū),，助力惠州打造大灣區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品供給地。

　　據(jù)悉,，石壩鎮(zhèn)高度重視綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,，把發(fā)展綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提升,、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要舉措,，將依托惠州眾原畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目建設(shè)工程（一期+二期）、駿旺食品（廣東）有限公司冷鏈深加工一體化項(xiàng)目等一批優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目,，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，為強(qiáng)化博羅“一帶一圈一區(qū)”整體協(xié)同,、推動(dòng)綠色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)石壩力量,。