攜手在五彩灘看海觀潮，一起聽鹽農(nóng)講述古法制鹽的流程,，漫步紅樹林看群鷺齊飛落日長圓……鹽洲島的一天行程,，留下東籬俱樂部會員一路歡聲笑語,，留給會員們不少意外的收獲,，雖然當天氣溫頗高,，而且行程緊湊,，但會員們直呼“累并快樂著”,，期待著下次再聚。

鹽田邊的時裝秀,。 馬萍 攝

　　五彩灘上聽海潮

　　因是廣東唯一的遠古地貌玄武巖海岸,，有著獨特黑色礁石的黑排角頗負盛名，卻少有人知道,，鹽洲島上還有一處海灘,，礁石在陽光下會呈現(xiàn)出五彩繽紛的顏色，被當?shù)厝朔Q為五彩灘,。

　　沿著山路走到海邊,，干凈細軟的沙灘很快就吸引了大家的注意。與惠東其他的海灘不同,，這個并未被完全開發(fā)的海灘邊停泊著不少漁船,。碧空如洗，倒映在如鏡的海面上,，漁船點綴于其中,，不用過多渲染,，便已自成大片。會員們?nèi)滩蛔×⒖堂撓滦�子奔向大海,，甚至顧不上被海水打濕的裙擺,，手拉手在漁船邊拍起了照片。

鹽田姐妹花,。 羅錦泉 攝

　　沿著海灘漫行,，盡頭處便是五彩灘。這里的礁石多呈黃與紅相間的顏色,，偶爾可見綠色礁石交錯其間,，海水拍打在礁石上，浪花飛濺,。穿著五顏六色裙裝的會員們攜手臨海而立,，成為海岸線上又一道風景。

　　赤岸村里品鮮蠔

　　9月正是吃生蠔的季節(jié),，到了惠東,，自然要嘗一嘗赤岸蠔。當天的午餐,，便是在赤岸村里的“蠔味道”品鮮蠔,。

彩石灘上聽潮聲。 朱憲明 攝

　　“一蠔28吃,，可以打火鍋,，可以白灼，可以姜蔥炒,，可以生焗，可以油炸,，可以碳烤,，還可以炒飯，煎蛋等等,�,！钡却�美味上桌的時候，熱情的老板娘向我們介紹起了生蠔的多種吃法,。赤岸處在考洲洋出口處,，水中微生物多，區(qū)內(nèi)水質(zhì)穩(wěn)定,，污染小,，其水質(zhì)咸淡混交，是養(yǎng)蠔的極佳場所,。鐵涌赤岸生蠔早已名聲在外,，具有肥大味美,、清香可口、營養(yǎng)豐富,、食法多樣和耐貯藏等特點,。赤岸村里以鐵涌蠔為特色或賣點的酒家食肆眾多，不少食客慕名而來,。而肥美的生蠔更是挑戰(zhàn)著食客的味蕾,，不少會員在餐后意猶未盡，還單獨給自己“開起了小灶”,。

船泊鹽洲港,。 紀惠明 攝

　　鹽田邊上學制鹽

　　鹽洲島上的古法制鹽，有400多年歷史,，雖然隨著現(xiàn)代工業(yè),、貿(mào)易和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，鹽洲島鹽田越來越少,，但島上仍然有一些鹽農(nóng),，延續(xù)著古老的制鹽方式。

日落紅樹林,。 何林勝 攝

　　“我們這里的是無碘鹽,，喝鹽水，對嗓子好,�,！弊�在鹽田間的竹寮下，大家認真地聽著鹽農(nóng)說起古法制鹽的方法,。鹽農(nóng)告訴大家,，古法制鹽大概要經(jīng)過蓄海水、曬收鹽泥,、過濾,、石槽曬鹽、收鹽五個步驟,，基本上是純天然制成,，沒有任何添加�,！耙郧拔覀冞@里的鹽田很大片,，你們現(xiàn)在看到的樓房以前都是鹽田，鹽洲島的名字就是這么來的,�,！闭f到興起時，鹽農(nóng)指著遠遠近近的房子向大家描述起以前的盛景,。

　　與想象中鹽田連海的景象不同,，方方正正的鹽田就在離大路不遠的地方,，雪白的鹽如小山坡堆放在鹽田里，靠近岸邊的水面上浮著一層薄薄的鹽粒,，干凈的水面倒映著藍天白云和一旁的房屋,，構成一幅美麗鄉(xiāng)村畫卷。會員們?nèi)滩蛔∽哌M田壟,，有的拿起田邊的耙子試著將水面的鹽粒推到一起,，有的挑起鹽筐擺起了造型，還有的用手中的鏡頭留下看到的美景,，卻不知自己也成為別人鏡頭里的美景,。

　　日漸西斜，大家?guī)е�自己制作的七彩鹽瓶離開鹽田繼續(xù)下一個行程,。

　　紅樹林里觀白鷺

　　白鷺是一種對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量要求極高的生物,，在鹽洲島上，白鷺卻隨處可見,，或飛舞或棲息,，如斯優(yōu)美，仿若島上的精靈,。而紅樹林,，則是這個精靈聚居最多的地方。

　　在陸地與海洋交界帶,，可以在海水中生長的紅樹林像母親庇護孩子一樣,，維持了一個食物鏈復雜的高生產(chǎn)力系統(tǒng)，是物種基因和資源的寶庫,。鹽洲島的紅樹林,，相對集中連片的主要分布在白沙、聯(lián)新,、前寮等地,，面積約300畝，其中又以白沙村的紅樹林最為出名,。這里是鷺鳥的天堂，有5萬多只鷺鳥在鹽洲島的紅樹林區(qū)棲息,。傍晚時分,，鷺鳥不時從林中飛起，雪白的飛鳥,、彤紅的落日,、蔥郁的樹林，謀殺了無數(shù)菲林,。

　　東江時報記者王敏