惠州日報訊 （記者駱國紅 通訊員陳志彬）日前，記者從市人社局獲悉,，經(jīng)過評審專家評審，惠州市“粵菜師傅”星級名廚認定結果出爐,。其中，李守仁等7人被認定為三星級“粵菜師傅”,，鄭潤秋等9人被認定為二星級“粵菜師傅”，高銀波等11人被認定為一星級“粵菜師傅”,。

　　根據(jù)評審規(guī)定,，星級“粵菜師傅”具體分為一星級、二星級,、三星級,、四星級和五星級5個等級，各等級逐級遞進,，五星級為最高級別,。其中1~3星級由惠州組織評選，4~5星級由廣東省“粵菜師傅”人才培養(yǎng)與評價聯(lián)盟組織實施,。

　　根據(jù)評審要求,，惠州星級“粵菜師傅”評審認定對象，原則上應為惠州市戶籍居民或常住居民,，從事粵菜烹飪（面點制作）相關工作達到一定年限且目前在我市從事粵菜烹飪（面點制作）的廚師,。與此同時，認定對象需要具備下列條件之一：具有國家職業(yè)資格證書或技能等級證書,、在省級及以上職業(yè)技能競賽中獲得名次,、受到業(yè)內(nèi)權威機構表彰獎勵、在大中型餐飲企業(yè)（集團）烹飪崗位擔任重要職位,、在傳承弘揚粵菜文化方面作出突出貢獻,、業(yè)內(nèi)公認并具有一定社會知名度，以及其他經(jīng)省,、市人社部門認定的符合條件的人員,。

　　據(jù)悉，獲認定星級“粵菜師傅”的廚師,，可享受系列激勵措施,。如“星級粵菜師傅”可優(yōu)先參與省市相關部門組織的“粵菜師傅”工程交流活動,；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的，可按規(guī)定優(yōu)先享受補貼資助（包括創(chuàng)業(yè)補貼,、項目資助,、創(chuàng)業(yè)擔保貸款等）；獲三星級“粵菜師傅”榮譽稱號的,，將優(yōu)先推薦申報下年度四星級,、五星級“粵菜師傅”名廚；獲得五星級“粵菜師傅”名廚榮譽稱號的,，可優(yōu)先申報國務院特殊津貼以及“中華技能大獎”,、“全國技術能手”、“南粵技術能手”,、“粵菜師傅”大師工作室等評選,，優(yōu)先享受特級技師待遇。

　　記者了解到,，“粵菜師傅”工程開展三年多來,，惠州培養(yǎng)了一大批“粵菜師傅”新秀，也培育了一大批“粵菜師傅”名廚,，開展星級“粵菜師傅”推薦認定工作,，旨在通過認定一批廚藝精湛、業(yè)績突出,、行業(yè)影響大且善于傳承,、創(chuàng)新惠派粵菜文化的星級“粵菜師傅”，樹立行業(yè)標桿,，培育工匠精神,，大力弘揚“勞動光榮、技能寶貴,、創(chuàng)造偉大”的時代風尚,。

　　市人社局相關負責人表示，認定“星級粵菜師傅”是對廚師個人的認可,，隨著“星級粵菜師傅”隊伍壯大,，也將激勵“粵菜師傅”名廚在傳承弘揚粵菜文化、推進粵菜創(chuàng)新發(fā)展等方面更好發(fā)揮示范引領作用,，深入推進“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展,，進一步擦亮“粵菜師傅”金字招牌。