荔枝是嶺南著名佳果,，早在西漢就被定為宮廷享用的貢品,。國內(nèi)出產(chǎn)荔枝的地方除嶺南外,，還有福建,、四川等地,，原來多是野生,。至南北朝,，廣東已出現(xiàn)人工種植,，品種得到改良,，入唐后唐玄宗時(shí),，“楊貴妃生于蜀，好食荔枝,。南海所生尤勝蜀者,，故每歲飛馳以進(jìn)”。宋代曾鞏也曰：“閩粵荔枝食天下,，其余被于四夷,。”也就是說,，入宋后廣東荔枝不但供應(yīng)全國,，同時(shí)開始銷往國外。
惠州荔枝當(dāng)屬羅浮山荔枝最為著名,。如《全唐詩》有殷堯藩《送劉禹錫侍御出刺連州》：“梅花清入羅浮夢,，荔子紅分廣海程�,！蓖硖莆宕膶W(xué)家黃滔也有《寄羅浮山道者二首》詩：“誰到月明朝禮處,，翠巖深鎖荔枝煙�,！痹邳S滔筆下,，羅浮山的荔枝已不僅僅是令人垂涎的佳果了，更是讓人神往的勝景,。到了明初嶺南才子孫蕡的《憶羅浮詩》,，已有“羅浮此日南薰轉(zhuǎn)，無數(shù)漫山荔子紅”之句,，可見荔枝在羅浮山的種植規(guī)模,。
關(guān)于羅浮山荔枝最早的記載，可能是載于《齊民要術(shù)》的竺法真《登羅浮山疏》：“荔枝冬青,，夏至日子始熟,，六七月可食，甘酸宜人,，其細(xì)核者謂之‘焦核’,，荔枝之最珍者也,。”竺法真,，所在時(shí)代和生平如今已無可查考,，但是從文中提到“元嘉末”的字眼，可知他大概是南朝宋末到齊,、梁之間的高僧,，距今已有1400多年。他為后人留下“焦核”荔枝的珍貴史料,。
自竺法真之后,，羅浮山荔枝聲名鵲起，屢屢見于嶺南歷代著名地方史志之中,，如唐代的《嶺表錄異》,、宋代的《南越志》等。對羅浮山荔枝記載最為詳細(xì)的,，還要數(shù)歷代的羅浮山志,。明代博羅人韓晃所著的《羅浮野乘》如是記載：羅浮山荔枝“種類甚繁，為閩粵佳果,。前人品題亦不勝載語,。羅浮所產(chǎn)有焦核者，皮殼殷紅,，肉瑩寒玉，味最珍美”,。
到了清代,，史志對羅浮山荔枝的記載更為具體。據(jù)清宋廣業(yè)所著的《羅浮山志匯編》記載：羅浮山荔枝“樹高五六丈如桂,，而綠葉青花朱實(shí),，實(shí)如水晶丸�,！笾ξ词�,，人未采，則百蟲不敢近,；才采之,，則烏鳥蝙蝠之類無不殘傷”。在清吳騫所著的《羅浮紀(jì)勝》中更詳細(xì)提到了羅浮山荔枝的種類,，“考荔有多種,，曰黑葉，曰大荔,，曰田巖,，曰進(jìn)奉”,。
隋唐以前惠州主要的荔枝品種則是“淮枝”，主要產(chǎn)地在歸善中部,，古稱上,、下淮都一帶。北宋蘇軾貶居惠州期間,，對惠州荔枝贊嘆不已,，曰：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”,。蘇軾在惠州寫下多首有關(guān)荔枝的詩,，其中有一首是他游白水山后返到水北，在水北荔圃訪問一位八十五歲老翁時(shí)所寫,，其中有“手插荔枝子,，合抱三百株”和“莫言陳家紫，甘冷恐不如”句,。蘇軾這些詩句說明,，惠州這位老翁已是種荔枝能手，他所培種的優(yōu)質(zhì)荔枝品種已勝過福建名荔“陳家紫”了,。（何志成 嚴(yán)藝超）
（來源：2019年07月15日《惠州日報(bào)》）